طرز تهیه پیتزا رژیمی خوشمزه و ساده
مواد لازم برای تهیه نان پیتزا رژیمی
با ساخت این خمیر می‌توانید انواع را در خانه طبخ کنید. برای داشتن نان پیتزا خوش بافت و سبک طبق دستور و با رعایت نسبت مواد اولیه پیش بروید.
- آرد چندمنظوره: ¾ فنجان
- پودر سیر: ¼ قاشق چای‌خوری
- پودر پیاز: ¼ قاشق چای‌خوری
- شیر بادام: ۴ قاشق غذاخوری
- روغن زیتون: ۱ قاشق غذاخوری
- پودر خمیرمایه فوری: ½ قاشق غذاخوری
- نمک: به مقدار لازم
در صورت تمایل می‌توانید از آرد جو نیز برای پخت نان پیتزای رژیمی کمک بگیرید.
طرز تهیه نان پیتزا رژیمی
- تمام مواد خشک را با هم ترکیب کنید تا هم مزه شوند. مواد را داخل کاسه بزرگی بریزید و وسط مواد را خالی کنید.
- روغن زیتون و شیر بادام را وسط مواد خشک بریزید و آهسته‌آهسته آن‌ها را با مواد خیس مخلوط کنید. خمیر را خوب ترکیب کرده و جمع کنید.
- اگر خمیر به دستتان چسبید، اندکی روغن گیاهی به دست‌هایتان بمالید و به جان خمیر بیفتد و حسابی آن را ورز دهید. این مرحله حدود 10 دقیقه زمان خواهد برد.
بیشتر بخوانید:![غذای رژيمی]()
- در آخر باید خمیری یک‌دست و نرم داشته باشید به‌طوری‌که با فشاردادن انگشت در خمیر، باید به حالت اولیه خود باز گردد.
- روی کاسه را بپوشانید برای ۱ تا ۲ ساعت به خمیر در محیط آشپزخانه استراحت دهید.
با گذشت این زمان خمیر را به‌اندازه دلخواه چانه بگیرید و به کمک وردنه آن را پهن کنید. خمیر را روی کاغذ روغنی بیندازید و داخل فر ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد برای ۱۰ دقیقه قرار دهید تا نیم‌پز شود. پخت را در نیمه‌راه متوقف کنید تا به هنگام پخت مواد رویی پیتزا، نان آن نسوزد.
مواد لازم برای تهیه پیتزا رژیمی مرغ
- سینه مرغ خرد شده: ۱ فنجان
- قارچ متوسط: ۲ عدد
- گوجه‌فرنگی متوسط: ۱ عدد
- فلفل دلمه متوسط: ۱ عدد
- پنیر پیتزا کم‌چرب: ۱ فنجان
- آب‌لیمو تازه: ۱ قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل: به مقدار لازم
- پودر آویشن: به مقدار نیاز
- سس گوجه‌فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری
بیشتر بخوانید:![نان رژیمی]()
طرز تهیه پیتزا رژیمی مرغ
- برای شروع مرغ را به همراه نمک، فلفل و آب‌لیمو مزه‌دار کنید و اجازه دهید برای ۲۰ دقیقه استراحت کنند. اگر زمان ندارید مشکلی نیست کار را شروع کنید.
- نان را در قالب مخصوص یا روی سینی فر بگذارید. سس گوجه‌فرنگی را روی نان بمالید و یک‌لایه نازک پنیر روی آن بریزید.
- سبزیجات خرد شده به جز قارچ را به‌عنوان لایه بعدی به نان اضافه کرده و باقی‌مانده پنیر را روی آن بریزید.
بیشتر بخوانید:![غذای بدون گوشت]()
- تکه‌های مرغ و قارچ حلقه شده را روی مواد زیرین بچینید و مقدار کمی آویشن روی آن‌ها بپاشید.
- فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد برای ۲5 دقیقه روشن کنید و پیتزا رژیمی مرغ را در طبقه وسط بگذارید تا به‌خوبی پخته شود.
- زمانی که پخت تکمیل شد، گریل فر را برای ۵ دقیقه روشن بگذارید تا پنیر و مرغ‌ها برشته و طلایی شوند.
مواد لازم برای تهیه پیتزا رژیمی سبزیجات
- کلم بروکلی خرد شده: ۱ فنجان
- گوجه‌فرنگی خرد شده: ½ فنجان
- ذرت شیرین: ½ فنجان
- فلفل دلمه خرد شده: ½ فنجان
- قارچ متوسط: ۲ عدد
- سس گوجه‌فرنگی: ۱ قاشق غذاخوری
- پنیر پیتزا کم‌چرب: ۱ فنجان
- آویشن، نمک و فلفل: به مقدار لازم
طرز تهیه پیتزا رژیمی سبزیجات
نان پیتزا را با سس گوجه‌فرنگی آغشته کنید و یک‌لایه نازک پنیر پیتزا روی نان بریزید. در نهایت تمامی سبزیجات را روی پیتزا رژیمی خود ریخته و باقی‌مانده پنیر پیتزا را روی آن بپاشید.
نمک، فلفل و پودر آویشن را اضافه کرده و در فر ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد برای ۱۵ تا 20 دقیقه بگذارید تا پخت کامل شود و در آخر برای چند دقیقه گریل فر را روشن کنید.
کلام آخر
پیتزا رژیمی نمونهٔ کم‌کالری و سالم این غذای فراوری شده است که می‌توان با درنظرداشتن نکاتی انواع مختلفی از پیتزا رژیمی خانگی را تهیه و طبخ کرد. هدف از تهیه پیتزا رژیمی، خوردن سبزیجات با تکه‌ای نان و اندکی پنیر نیست. شما قادر هستید که با کمک این طرز تهیه پیتزا رژیمی، انواع پیتزا مرغ، گوشت، میگو و سبزیجات را تهیه و نوش جان کنید.
امکان پخت پیتزا رژیمی با سوسیس پپرونی، سبزیجات گوناگون و تکه‌هایی از گوشت نیز وجود دارد؛ اما اگر به دنبال نمونه‌ای از یک پیتزا رژیمی برای لاغری و کاهش وزن هستید، پیتزا رژیمی گل‌کلم که نان آن نازک باشد را امتحان کنید.
با رعایت تمامی نکات بررسی شده در این مقاله از مجله سلامتی لیمومی شما یک غذای سالم و کم‌کالری را در عین خوشمزه بودن تجربه خواهید کرد.
هشدار! این مطلب صرفا جنبه آموزشی دارد و لیمومی هیچگونه مسئولیتی در قبال آن نمی‌پذیرد. برای استفاده و اجرای آن، لازم است با پزشک یا متخصص مربوطه مشورت کنید.
منابع
