چرا مصرف ویتامین D در فصل سرما ضروری است؟

فرادید| فصل سرد سال از راه رسیده، روزها کوتاه‌تر و دما در حال کاهش است. این شرایط بسیاری از ما را به‌طور فزاینده‌ای خانه‌نشین می‌کند و قرار گرفتن در معرض نور طبیعی خورشید را که اتفاقاً منبع اصلی ویتامین D است، محدود می‌کند. 

به گزارش فرادید، این تغییر افراد را مواقعی که بیشتر به محافظت نیاز دارند (فصل سرماخوردگی و آنفولانزا) در برابر کمبود ویتامین D آسیب‌پذیرتر می‌کند. در سال‌های اخیر، تحقیقات بیشتری درباره ارتباط بین کمبود ویتامین D و سلامت سیستم ایمنی انجام شده و مطالعات بر اهمیت ویتامین D و نقش آن در حمایت از مکانیسم‌های دفاعی بدن تأکید دارند. 

بنابراین، بیایید نگاهی دقیق‌تر به این ارتباط انداخته تا بفهمیم چگونه ویتامین D می‌تواند بهترین احساس را در فصل سرد به شما بدهد. 

کمبود ویتامین D یک نگرانی گسترده سلامتی است

۴۰ درصد از آمریکایی‌ها دچار کمبود ویتامین D هستند. این وضعیت در جمعیت‌هایی که در عرض‌های جغرافیایی شمالی یا مناطقی با نور خورشید محدود در طول زمستان زندگی می‌کنند، شایع‌تر است. سایر عوامل خطر کمبود ویتامین D عبارتند از پیری، پوست تیره‌تر و آسیب‌های خودایمنی. یک آزمایش خون ساده می‌تواند سطح ویتامین دی شما را معین کند. 

ویتامین D و سلامت سیستم ایمنی ملازم هم هستند 

ویتامین D نقش مهمی در واکنش‌های ایمنی ذاتی و انطباقی دارد. ویتامین D سلول‌های «پاسخگوی اولیه» بدن را فعال می‌کند که به ماکروفاژها یا سلول‌های دندریتیک معروف هستند و میکروارگانیسم‌های مضر را پیش از انتشار شناسایی و خنثی می‌کنند. 

عفونت‌ها می‌توانند سبب التهاب در بدن شوند که پاسخ طبیعی سیستم ایمنی برای مقابله با تهدیدها است. ویتامین D با تأثیر بر تولید سیتوکین‌ها (پیام‌رسان‌های شیمیایی که سلول‌های ایمنی را هدایت میکنند) به مدیریت این التهاب کمک می‌کند. با متعادل نگه داشتن سطوح سیتوکین، ویتامین D به جلوگیری از واکنش ایمنی بیش‌فعال کمک می‌کند و خطر عوارض را کاهش می‌دهد. 

ویتامین D از یک پپتید ضدمیکروبی هم پشتیبانی می‌کند که به مبارزه با باکتری‌ها، ویروس‌ها و قارچ‌ها کمک می‌کند. بعلاوه، سلول‌های T و سلول‌های B را تقویت می‌کند که پاتوژن‌هایی را شناسایی و بیاد می‌اورد که قبلاً با آن‌ها مواجه شده و دفاع ایمنی را بیشتر تقویت می‌کند. 

تحقیقات درباره ویتامین D و عفونت‌های تنفسی

تحقیقات نشان می‌دهد حفظ سطوح کافی ویتامین D می‌تواند خطر ابتلا به عفونت‌های تنفسی را به میزان قابل‌توجهی کاهش دهد. یک فراتحلیل منتشرشده در «مجله پزشکی بریتانیا» نشان داد مکمل‌های ویتامین D احتمال عفونت‌های حاد تنفسی را کاهش می‌دهند، به ویژه در افرادی که کمبود ویتامین D دارند. 

مکمل ویتامین D می‌تواند سیستم ایمنی بدن را تقویت کند و در برابر ویروس‌های سرماخوردگی و آنفولانزا مقاوم‌تر شود. 

دوزهای توصیه‌شده برای مکمل

مصرف روزانه توصیه‌شده ویتامین D به سن، وضعیت سلامتی و نیازهای فردی بستگی دارد. پیش از شروع هر مکملی برای تعیین دوز مناسب خودتان با پزشک مشورت کنید. 

بزرگسالان: ۸۰۰-۶۰۰ واحد بین‌المللی در روز. دوزهای بالاتر ممکن است برای کسانی که کمبود دارند لازم باشد. 

کودکان (۱ تا ۱۸ سال): ۶۰۰ واحد بین‌المللی در روز. آزمایش خون می‌تواند تأیید کند آیا به مکمل نیاز است یا خیر و به تعیین دوز ایده‌آل کمک می‌کند. 

هنگام انتخاب مکمل ویتامین D، تمام تلاش خود کنید تا گزینه‌های با کیفیت بالا را انتخاب کنید. مطالعات نشان می‌دهد ویتامین D۳ در افزایش سطوح ویتامین D در خون نسبت به سایر اشکال موثرتر است. 

برای جذب بهتر، ویتامین D۳ را همراه ویتامین K۲ مصرف کنید. اگر کمبود شدید دارید یا به دلیل مشکلات گوارشی مشکل جذب دارید، مراکز سلامتی اغلب تزریق ویتامین D۳ با دوز بالا را به عنوان جایگزین ارائه می‌دهند. 

منابع طبیعی ویتامین D را کجا می‌توان یافت

اگرچه مکمل‌ها روش مطمئنی برای افزایش سطح ویتامین D هستند، اما می‌توانید این ماده مغذی ضروری را از غذاهای خاص و البته از قرار گرفتن در معرض نور خورشید هم دریافت کنید: 

ماهی‌های چرب: سالمون، ماهی تن و ساردین منابع عالی ویتامینD هستند. 

غذاهای غنی‌شده: محصولات لبنی با کیفیت بالا و برخی جایگزین‌های شیر گیاهی اغلب حاوی ویتامین D اضافه هستند. 

زرده تخم مرغ: یکی دیگر از منابع طبیعی ویتامین D. 

با این حال، رفع نیازهای روزانه تنها از طریق رژیم غذایی چالش‌برانگیز است. نور خورشید یک منبع طبیعی قوی و قدرتمند است. گذراندن روزانه ۲۰ تا ۳۰ دقیقه خارج از منزل، کلید حفظ سطوح ویتامین D است.

مترجم: زهرا ذوالقدر