طرز تهیه غذای ساده؛ 10 غذای ساده و سریع وقتی حوصله ندارید
10 نوع طرز تهیه غذای ساده
نکته1: این طرز تهیه غذای ساده برای سه نفر در نظر گرفته شده است، اما شما با توجه به تجربه‌تان مواد غذایی لازم را کم و زیاد هم می‌توانید بکنید.
نکته 2: اشکالی ندارد اگر کمی خلاقیت به خرج دهید. طرز تهیه غذای ساده که در ادامه به آن‌ها اشاره می‌کنیم وحی منزل نیستند، در نتیجه سخت نگیرید اما سعی کنید به سالم‌ترین شکل آن‌ها را حاضر کنید.
غذای ساده اول: سالاد سیب‌زمینی
شاید بهتر باشد این طرز تهیه غذای ساده سالاد رژیمی را برای وعده شام استفاده کنید.
مواد لازم:
- سیب‌زمینی پخته‌شده (500 گرم)
- پیازچه خردشده (3 قاشق غذاخوری)
- ماست چکیده (نصف پیمانه)
- شوید خردشده (نصف پیمانه)
- آبلیمو، نمک و فلفل (به مقدار لازم)
طرز تهیه:
- سیب‌زمینی‌ها را آب‌پز کنید و اجازه دهید کمی خنک شود. سپس آن‌ها را به صورت نگینی خرد کنید.
- سپس پیازچه‌ها را خرد کنید.
- برای درست کردن سس سالاد، ماست چکیده را با نمک، فلفل و آبلیمو ترکیب کنید و کامل هم بزنید. سپس آن را به مدت 2 ساعت داخل یخچال بگذارید تا کامل خنک شود.
- سس، سیب‌زمینی و پیازچه را با یکدیگر ترکیب کنید؛ در مرحله آخر شوید را به آن اضافه کنید، غذا حاضر است.
غذای ساده دوم: خوراک مرغ و قارچ:
مواد لازم برای تهیه این غذای رژیمی با مرغ:
- سینه مرغ (300 گرم)
- قارچ (100 گرم)
- سیر (2 حبه)
- روغن زیتون (یک قاشق غذاخوری)
- پیاز (یک عدد کوچک)
طرز تهیه:
- قارچ‌ها را به صورت باریک، خرد کنید و با دو حبه سیر خردشده، در حرارت متوسط تفت دهید. (نیازی به روغن نیست)
- پیازها را خرد کنید و در یک قاشق غذاخوری روغن زیتون، تفت دهید.
- سینه مرغ را به صورت نازک برش بزنید و به پیاز اضافه کنید. مرغ را هم بزنید تا کاملا پخته و سرخ شود.
- نمک و فلفل را به مرغ اضافه کنید.
- قارچ را به ماهیتابه اضافه کنید و کاملا با مرغ مخلوط کنید و تمام
غذای ساده سوم: سوپ سبزیجات
سوپ سبزیجات یک غذای کاملا ساده است. اگر باور نمی‌کنید، کافی است نگاهی به طرز تهیه آن بیندازید.
مواد لازم:
- فلفل دلمه‌ای (یک عدد)
- مارچوبه (3 عدد)
- گوجه فرنگی (یک عدد)
- کرفس (یک شاخه)
- پیاز (2 عدد)
- پیازچه (2 عدد)
- جعفری خردشده (یک دسته کوچک)
- نمک و فلفل (به مقدار لازم)
- آب مرغ (4 پیمانه)
طرز تهیه:
- تمام انوع سبزیجات (به جز جعفری) را با دقت بشویید و خرد کنید.
- سپس آن‌ها را داخل آب مرغ بریزید و اجازه دهید به مدت یک ساعت با حرارت ملایم بپزد.
- سپس جعفری خردشده، نمک و فلفل را به آن اضافه کنید.
طرز تهیه غذای ساده چهارم: دلمه گوجه فرنگی
مواد لازم:
- گوجه فرنگی سفت (5 عدد)
- برنج نیم‌پز (یک پیمانه)
- لپه نیم‌پز (نصف پیمانه)
- سبزی دلمه (یک پیمانه)
- گوشت چرخ‌کرده (200 گرم)
- پیاز داغ (3 قاشق غذاخوری)
- نمک، فلفل سیاه و زردچوبه (به مقدار لازم)
- رب (یک قاشق غذاخوری)
- آب (یک لیوان)
- پیاز داغ (2 قاشق غذاخوری)
- آب لیموترش (یک قاشق غذاخوری)
طرز تهیه:
- برنج را از چند ساعت قبل خیس کنید، سپس روی حرارت قرار دهید تا جوش بیاید، سپس آن را زودتر از همیشه از روی حرارت بردارید و آبکش کنید. لپه را نیز از قبل خیس کرده و روی حرارت قرار دهید، زمانی که جوش آمد، کف روی آن را بردارید و آن را به صورت نیم‌پز آبکش کنید.
- پیاز را نگینی خرد کنید و آن را با کمی روغن تفت دهید. سپس زردچوبه، گوشت، نمک و فلفل را به آن اضافه کنید. زمانی که گوشت تغییر رنگ داد، مقداری آب به گوشت اضافه کنید تا گوشت کمی پخته شود.
- وقتی آب گوشت تمام شد، لپه، برنج، سبزی دلمه و پیاز داغ را به آن اضافه کنید و کمی تفت دهید. در اخر رب را اضافه کنید و دوباره آن را به مدت چند دقیقه تفت دهید.
- برای تهیه سس دلمه، کمی رب را داخل قابلمه تفت دهید تا از خامی دربیاید. سپس پیاز داغ، ادویه، نمک، آب لیموترش و آب را به آن اضافه کنید و صبر کنید تا جوش بیاید.
- گوجه‌فرنگی‌ها را بشویید و سر آن‌ها را جدا کنید. با قاشق داخل گوجه‌ها را خالی کنید و مواد دلمه را داخل آن بریزید. سپس تمام گوجه‌ها را داخل یک قابلمه بچینید.
- قابلمه را روی گاز بگذارید، در آن را به صورت نیمه‌باز قرار دهید و اجازه دهید دلمه‌ها با حرارت کم پخته شوند. زمانی که گوجه‌ها نرم شدند، کمی از سس را روی دلمه‌ها بریزید و زمانی که سس غلیظ شد، آن را روی حرارت بردارید.
غذای ساده پنجم: کوکوی تره و پیازچه
مواد لازم:
- پیازچه (200 گرم)
- تخم‌مرغ (3 عدد)
- سیب‌زمینی بزرگ (یک عدد)
- جعفری (دو قاشق غذاخوری)
- آرد سفید (یک قاشق غذاخوری)
- زعفران دم‌کرده (یک قاشق غذاخوری)
- نمک، فلفل زردچوبه (به مقدار لازم)
طرز تهیه:
- ابتدا سیب‌زمینی را آب‌پز و سپس پوست آن را جدا کرده و آن را رنده کنید.
- جعفری و پیاز را بشویید، سپس آن را به صورت ریز خرد کنید.
- سیب‌زمینی، جعفری، پیاز، زعفران و آرد را با یکدیگر مخلوط کنید.
- نمک، فلفل و زردچوبه را به مواد کوکو اضافه کرده و آن را هم بزنید تا کاملا ترکیب شوند.
- تخم‌مرغ را درون یک کاسه دیگر بشکنید و آن را هم بزنید.
- تخم‌مرغ را به طرف حاوی مواد کوکو، اضافه کنید و آن را مجددا هم بزنید.
- مواد را با سلفون بپوشانید و یک ساعت در یخچال قرار دهید.
- مقداری روغن مایع در یک تابه بریزید و اجازه دهید روغن داغ شود.
- مواد کوکو را در تابه بریزید و کاملا آن را پخش کنید. در تابه را بگذارید تا مواد کوکو با حرارت ملایم سرخ شود.
- کوکو را برش بزنید و آن را برگردانید تا طرف دیگر آن هم سرخ شود.
غذای ساده ششم: سالمون و پاستا
چرا ماهی سالمون بخوریم؟ چون سالم و خوشمزه است. مواد لازم برای طرز تهیه غذای ساده با سالمون و پاستا
- پاستا (350 گرم)
- سالمون (175 گرم)
- روغن زیتون (1 قاشق غذاخوری)
- 1 عدد فلفل قرمز یا فلفل دلمه‌ای خرد شده
- قارچ (300 گرم)
- یک مشت برگ ریحان
- ادویه به میزان لازم
طرز تهیه
- پاستا را طبق دستورالعملی که روی بسته آن نوشته بپزید.
- ماهی سالمون را 6 دقیقه قبل از پایان زمان پخت پاستا با کمی روغن زیتون بپزید یا در فر بگذارید و یا اینکه آب‌پز کنید.
- روغن زیتون یا هر روغن سالم دیگری را در مهایتابه بریزید، فلفل را اضافه کنید تا نرم شود.
- قارچ‌ها را به همراه یک لیوان آب پاستا به فلفل‌ها اضافه کنید.
- وقتی پاستا، پخته شد، آن را آبکش کنید.
- ماهی سالمون را به همراه مایه مخلوط قارچ، فلفل و ریحان را به پاستا اضافه کنید. نوش جان.
- اگر خواستید می‌توانید بگذارید ماهی به همراه قارچ و فلفل با پاستا 5 دقیقه دم بکشند.
طرز تهیه غذای ساده هفتم: نودل، مرغ و زنجبیل
مواد لازم
- روغن آفتابگردان (1 قاشق چایخوری)
- ران مرغ بدون پوست خرد شده (3 عدد)
- یک چهارم کلم سفید، ریز خرد شده
- زنجبیل، پوست‌کنده و رنده شده (25 گرم)
- عدد فلفل قرمز (در صورت تمایل بدون دانه)، ریز خرد شده (1 عدد)
- سس سویا کم نمک (1 قاشق غذاخوری)
- پیاز نگینی خرد شده (3 عدد)
- یک مشت کوچک گشنیز، ریز خرد شده
- نودل
- ادویه به میزان لازم
طرز تهیه
- پیازهای نگینی و خردشده را به روغن داغ اضافه کنید تا سبک شود.
- کلم، فلفل، زنجبیل، سویا سس را به آن اضافه کنید و بگذارید کمی تفت بخورند.
- سپس مرغ‌ها را اضافه کنید و کمی مانده تا آماده شود، گشنیز را هم به ترکیب اضافه کنید.
- 10 دقیقه قبل از آماده شدن مایه مرغ، فلفل و پیاز نودل را آماده کنید.
- در نهایت تمام این ترکیب‌ها را با هم مخلوط و نوش جان کنید.
غذای ساده هشتم: اسفناج، تخم مرغ و پنیر فتا
مواد لازم
- اسفناج (30 گرم)
- روغن زیتون
- تخم مرغ (4 تا 6 عدد)
- پنیر فتا ( یک چهارم لیوان)
- ادویه به میزان لازم
طرز تهیه غذای ساده و سریع با اسفناج:
- روغن را به ماهیتابه اضافه کنید.
- اسفناج‌ها و نمک را به روغن اضافه کنید تا پخته شود.
- هر از چندگاهی اسفناج‌ها را هم بزنید.
- هنگامی که اسفناج‌ها آماده شد، تخم مرغ‌ها را داخل آن بشکنید.
- ترکیب را خوب به هم بزنید، در این حین پنیر فتا و فلفل سیاه را هم اضافه کنید.
- 4 الی 5 دقیقه صبر کنید، غذای شما آماده است، نوش جان.
طرز تهیه غذای ساده نهم: بادمجان، گوجه فرنگی و پنیر پارمزان
مواد لازم:
- 4 برش کوچک نان سفید خرد شده (قطعات 1 سانتی)
- 1 حبه سیر خرد شده
- 2 قاشق روغن زیتون
- بادمجان 2-3 عدد
- گوجه فرنگی رنده شده
- پنیر موزارلا
- کمی ریحان
- ادویه به میزان لازم
طرز تهیه:
- نان‌های خرد شده، به همراه سیر خرد شده، نمک و روغن زیتون را در ماهیتابه تفت دهید تا نان‌ها ترد شوند. سپس این ترکیب را ار ماهیتابه بیرون بیاورید.
- در همان ماهیتابه گوجه فرنگی رنده شده و ادویه را بریزید و صبر کنید تا سسی غلیظ درست شود.
- بادمجان‌ها را به صورت حلقه‌ای خرد کنید، کمی نمک روی آن بریزید و داخل ماهیتابه دیگر اجازه دهید تا با حرارت کم سرخ شوند.
- وقتی بادمجان‌ها حاضر شد، روی هرکدام از حلقه‌ها، کمی سس گوجه فرنگی و پنیر موزارلا بریزید.
- بعد آب‌شدن پنیرهای روی بادمجان، این ترکیب را با نان‌های کریسپی شده و طعم‌دار شده با سیر میل کنید.
غذای ساده دهم: گوشت چرخ‌کرده، سس گوجه فرنگی و برنج کته
مواد لازم:
- 3 پیمانه برنج
- 1 حبه سیر خرد شده
- 2 قاشق روغن زیتون
- 5 عدد قارچ خرد شده
- گوجه فرنگی رنده شده
- یک بسته گوشت چرخ‌کرده
- پیاز خرد شده ریز، 1 عدد
طرز تهیه:
- پیاز را تفت دهید تا سبک شود.
- به آن گوشت چرخ‌کرده را اضافه کنید.
- گوجه فرنگی رنده‌شده را اضافه کنید.
- قارچ و ادویه‌ها را اضافه کنید.
- صبر کنید تا این ترکیب‌ها پخته شود و ترکیبی غلیظ به دست بیاید.
- در این حین برنج را به شکل کته آماده کنید.
- وقتی برنج حاضر شد، ترکیب گوشت چرخ‌کرده و قارچ را کنار آن بریزید و نوش جان کنید.
سخن پایانی
انواع و اقسام غذای رژیمی در سراسر جهان وجود دارد که شما می‌توانید مطابق میل و سلیقه‌تان آن‌ها را درست کنید. باز هم یادآوری می‌کنیم که اگر در دوره رژیم لیمومی هستید، حتما باید از غذاهای موجود در برنامه‌تان استفاده کنید. طرز تهیه تمام این غذاها نیز در برنامه غذایی شما نوشته شده است.
برای دریافت رژیم لیمومی، کلیک کنید.
نکته 1: این مقاله برای آگاهی شما عزیزان تهیه شده است و لیمومی در قبال آن هیچ مسئولیتی ندارد.
نکته 2: اگر در حال اجرای رژیم لیمومی هستید، باید طبق برنامه‌تان عمل کنید تا بهترین نتیجه را بگیرید. متخصصان لیمومی تمام موادغذایی لازم را در برنامه غذایی‌تان لحاظ کرده‌اند.
منابع:
حتما بخوانید : انواع سالاد برای مهمانی| خوشمزه و مجلسی
منبع : limoome.com