طرز تهیه سوپ زنجبیل ؛ یک غذای مفید برای تقویت سیستم ایمنی بدن
طرز تهیه سوپ زنجبیل ؛ یک غذای مفید برای تقویت سیستم ایمنی بدن
عجیب نیست که در آخرین روزهای زمستان، نگران ابتلا به سرماخوردگی، آنفولانزا یا حتی ویروس خطرناکی مثل کرونا باشید. این روزها بیشتر از هر زمانی به تقویت سیستم ایمنی بدن و مبارزه با ویروس‌های مزاحم نیاز دارید. پس سعی کنید با خواب کافی و تغذیه مناسب، احتمال هجوم ویروس‌ها به بدنتان را پایین بیاورید. در این مطلب طرز تهیه سوپ زنجبیل را به شما آموزش می‌دهیم؛ یک غذای عالی برای تقویت سیستم ایمنی بدن. با ما همراه باشید.
پیش غذا
تعداد نفرات:
۴ نفر
درجه سختی:
آسان
زمان آماده سازی:
کمتر از 30 دقیقه
زمان پخت:
کمتر از 30 دقیقه
کره پاستوریزه
۵۰ گرم
پیاز خرد شده
یک عدد بزرگ
زنجبیل تازه رنده شده
یک چهارم لیوان
سیر
چهار حبه
آب مرغ غلیظ
دو لیوان
هویج نگینی خرد شده
یک لیوان
سرکه قرمز
سه قاشق غذاخوری
آب لیمو تازه
دو قاشق غذاخوری
نمک
فلفل سیاه
پودر کاری
نوک قاشق چای‌خوری
پیازچه خرد شده
دو ساقه
طرز تهیه سوپ زنجبیل
مرحله اول
پیش از این طرز تهیه سوپ کدو حلوایی و زنجبیل را به شما آموزش داده‌بودیم و این بار می‌خواهیم یک سوپ متفاوت را با استفاده از زنجبیل همراه با شما آماده کنیم. در یک قابلمه مناسب، کره را روی حرارت ملایم آب کنید. سپس پیاز را در قابلمه ریخته و تفت دهید. وقتی که پیاز کمی سبک شد، سیر و زنجبیل رنده‌شده را اضافه کنید و به تفت دادن ادامه دهید. مراقب باشید که قبل از آنکه آب پیازها کاملا جمع شود و سیر حالت سوختگی به خود بگیرد، مرحله بعد را انجام دهید.
مرحله دوم
آب مرغ، هویج و سرکه قرمز را به مواد داخل قابلمه اضافه کنید و حرارت را بالا ببرید. وقتی مواد شروع به جوشیدن کردند، شعله را کمتر کنید و به هویج برای پختن فرصت دهید. بین نیم ساعت تا ۴۵ دقیقه برای پختن هویج و قوام آمدن مواد وقت لازم دارید.
مرحله سوم
قابلمه را از روی حرارت بردارید و وقتی مواد از دمای جوش بیرون آمدند، با غذاساز سوپ را یکدست کنید. سپس نمک، فلفل و آب‌لیمو را هم به سوپ اضافه کنید و چند دقیقه دیگر آن را بجوشانید تا به غلظت دلخواهتان برسد. می‌توانید این سوپ را با خامه‌ترش تزیین کنید یا اینکه به ریختن پیازچه‌های تازه‌ای که ریز خرد کرده‌اید اکتفا کنید.
این سوپ غذای مفیدی برای تقویت سیستم ایمنی بدن است