سالاد ماکارونی رژیمی ، یک سالاد ماکارونی سالم و خوشمزه!
سالاد ماکارونی یکی از غذاهای پرطرفدار در بین ایرانیان است که نه‌تنها به عنوان یک عصرانه و میان وعده خانگی محسوب می‌شود و همچنین می‌توان از آن در مهمانی‌ها و دورهمی‌ها نیز برای پذیرایی استفاده کرد. برای کسانی که تحت رژیم لاغری قرار دارند و نمی‌توانند غذای پرکالری مصرف کنند، سالاد ماکارونی یک غذای پرکالری محسوب می‌شود و مجبور هستند از خوردن آن امتناع کنند؛ اما می‌توان با اندکی تغییرات در این غذای خوشمزه، سالاد ماکارونی رژیمی تهیه کرد که نه تنها کالری کمتری داشته باشد، بلکه بتواند انواع موادمغذی را به بدن برساند. در این مطلب از وب‌سایت سنجابه می‌خواهیم طرز تهیه سالاد ماکارونی بدون سس مایونز، سالاد ماکارونی رژیمی با سبزیجات، همچنین سالاد ماکارونی با تن ماهی رژیمی و سالاد ماکارونی با مرغ را به عنوان انواع سالاد ماکارونی سالم که در زمان رژیم میتوانید میل کنید، آموزش دهیم. پس تا انتهای این مطلب همراه ما باشید.
سالاد ماکارونی رژیمی با سبزیجات
در تهیه سالاد ماکارونی از ذرت و نخود فرنگی استفاده می‌شود؛ اما می‌توان با اضافه کردن چند نوع سبزیجات مقوی دیگر، آن را به یک سالاد ماکارونی رژیمی با سبزیجات تبدیل نمود.
مواد لازم
- ۴۵۰ گرم ماکارونی طرح دار لوله ای
- سه عدد ساقه کرفس
- یک عدد پیاز قرمز کوچک
- جعفری تازه
- یک عدد هویج
- یک پیمانه نخود فرنگی
- نصف پیمانه ذرت
- یک پیمانه خیارشور
- نصف فلفل دلمه‌ای
- یک یا دو عدد تخم مرغ (اختیاری)
طرز تهیه سالاد ماکارونی رژیمی با سبزیجات
این سالاد ماکارونی رژیمی برای افراد گیاه خوار نیز گزینه مناسبی است و می‌توانند آن را با تخم مرغ یا بدون تخم مرغ میل کنند.
در قدم اول باید هویج و نخود فرنگی و ذرت را بپزید و از بسته‌های آماده آن استفاده کنید. سپس تخم مرغ را آب پز کنید و در کنار دیگر مواد قرار دهید.
مرحله بعد، خرد کردن مواد اولیه است. پیاز، خیارشور، فلفل دلمه‌ای، تخم‌مرغ و هویج را به صورت مکعب‌های کوچک خرد کنید. کرفس و جعفری را نیز خرد نمایید. هویج را میتوانید به دو شکل، بپزید و مکعبی خرد کنید ویا بدون پختن، با رنده درشت، رنده نمایید.
حال نوبت پختن ماکارونی ها در آب جوش است. پس از آن که ماکارونی‌ها نرم شدند و آنها را آبکش کردید، میتوانید همه مواد را با یکدیگر ترکیب نمایید.
در آخر سس سالاد ماکارونی را که طرز تهیه آن در ادامه آمده است، با جعفری خرد شده مخلوط کنید و به آنها اضافه نمایید و خوب به‌هم بزنید. غذای شما آماده است.
طرز تهیه سس سالاد ماکارونی
برای تهیه سس سالاد ماکارونی میتوانید از یک پیمانه سس مایونز، آب نصف لیمو ترش، یک پیمانه ماست همزده، نمک، فلفل و در صورت تمایل اندکی سس خردل استفاده نمایید. این مواد را با یکدیگر ترکیب کرده و سس سالاد ماکارونی شما آماده است.
سالاد ماکارونی با مرغ
در طرز تهیه سالاد ماکارونی با مرغ میتوانید از سبزیجاتی که در بخش قبل گفته شده، استفاده کنید و یا تعداد آنها را همچون دستور زیر، کم‌تر نمایید.
مواد لازم
- ۴۵۰ گرم ماکارونی شکلی
- نصف فلفل دلمه
- یک پیمانه نخود فرنگی
- یک پیمانه هویج
- یک پیمانه خیارشور
- ۱۰۰ گرم مرغ پخته شده
- نصف پیمانه ذرت
- یک یا ۲ عدد تخم مرغ
طرز تهیه سالاد ماکارونی با مرغ
قدم اول آماده سازی مرغ است. میتوانید آب‌پز کنید و به صورت ریش ریش در‌آورید. در انتها با ادویه‌هایی همچون پودر سیر، پودر زنجبیل، نمک، فلفل و روغن تفت دهید و کنار بگذارید.
مرحله بعدی خرد کردن سبزیجات یعنی فلفل دلمه‌ای، خیارشور و هویج و سپس پختن نخود فرنگی، هویج و ذرت، به صورت بخارپز و یا آب پز است. همچنین در صورت تمایل به اضافه کردن تخم‌مرغ، باید آنها را آب‌پز کنید و به تکه‌های مکعبی خرد نمایید.
در مرحله سوم ماکارونی شکل دار را در آب جوش بپزید تا نرم شود و آنها را آبکش نمایید.
مرحله آخر، آماده‌سازی سس سالاد ماکارونی است که در بخش قبلی توضیح داده شد. پس از آماده شدن سس، همه مواد را همراه با سس با یکدیگر ترکیب نمایید. سالاد ماکارونی با مرغ شما آماده است.
سالاد ماکارونی با تن ماهی رژیمی
می توان به جای استفاده از مرغ یا تخم مرغ، از تون ماهی در تهیه این سالاد ماکارونی رژیمی استفاده نمایید.
مواد لازم
- ماکارونی طرح دار ۴۵۰ گرم
- ساقه کرفس ۳ عدد
- پیاز قرمز ۱ عدد
- هویج ۱ عدد
- تن ماهی (بدون روغن) ۱ عدد
- جعفری تازه و خرد شده نصف فنجان
طرز تهیه سالاد ماکارونی با تن ماهی رژیمی
برای تهیه این سالاد ماکارونی سالم باید همچون دستورهای قبلی، هویج را بپزید و خرد کنید ویا بدون پختن، آنها را درشت، رنده نمایید. سپس پیاز قرمز و ساقه کرفس را به قطعات کوچک خرد کنید.
ماکارونی را در آب بجوشانید تا نرم شود و آبکش کنید.
طبق دستور سس سالاد ماکارونی که در بخش اول گفته شد، سس سالاد را آماده نمایید و سپس سبزیجات، ماکارونی و تن ماهی را در یک ظرف همراه با سس مخلوط نمایید. سالاد ماکارونی با تون ماهی رژیمی شما آماده است.
سالاد ماکارونی بدون سس مایونز
در دستور تهیه سس سالاد ماکارونی که گفته شد، سس مایونز و ماست همزده به نسبت برابر ترکیب می‌شوند. چنانچه تمایل دارید کالری مصرفی سس سالاد ماکارونی را کم کنید، میتوانید سالاد ماکارونی بدون سس مایونز حاضر نمایید و یا سس مایونز خود را به صورت خانگی، که با مواد اولیه سالم و تازه تهیه می‌شود، آماده کنید. همچنین برای استفاده از سس سالاد رژیم میتوانید تنها از آبلیمو، کمی سرکه، نمک و فلفل استفاده کنید و به طور کلی ماست و مایونز را از آن حذف نمایید.
برای تزیین سالاد ماکارونی رژیمی خود نیز میتوانید از ترکیبات خود سالاد ماکارونی رژیمی استفاده کنید. همچنین میتوانید ترکیباتی که دوست دارید، همچون گوجه‌فرنگی و کالباس و… استفاده نمایید. در این حالت با مخلوط کردن سالاد ماکارونی، کالباس نیز به ترکیبات شما اضافه می‌شود.
خوشمزه رژیم بگیرید!
برای رژیم گرفتن میتوانید از مشاوره یک پزشک یا مشاور تغذیه مجرب استفاده کنید تا نه‌تنها بتوانید وزن کم کنید؛ بلکه این رژیم با سختی و ناراحتی همراه نباشد. برای رژیم گرفتن میتوانید از مشاوره‌های سنجابه استفاده کنید. سنجابه، یک مشاور تغذیه مجرب است که نه‌تنها رژیم مناسب شما را پیشنهاد می‌دهد، بلکه در این مسیر شما را راهنمایی و پیگیری می کند. شما میتوانید با کلیک بر روی سنجابه به وب‌سایت مراجعه کنید و یا با کلیک بر روی پکیج‌های لاغری، از انواع پکیج‌ها دیدن کنید و رژیم مناسب خود را انتخاب نمایید. چنانچه به استپ وزنی دچار شده‌اید، با بهترین روش سنجابه به کاهش وزن ادامه دهید.