آش شولی ، تقویت سیستم ایمنی
مواد لازم برای تهیه آش شولی
عدس: دو و نیم پیمانه
آرد: 1 پیمانه
اسفناج: 2 کیلوگرم
چغندر خرد شده: 1 کیلوگرم
نمک – 2 قاشق غذاخوری
نعناع خشک: 1 قاشق چای‌خوری
پیاز متوسط: 3 عدد
روغن: 3 قاشق غذاخوری
آب انار: 4 لیوان ( یا رب انار حل شده در آب )
ادویه و زردچوبه: به میزان لازم
بیشتر بدانید : افطار امروز آش گوجه همدانی درست کنید
طرز تهیه آش شولی
- عدس را می پزیم و چغندر و اسفناج را به آن اضافه می‌کنیم تا خوب بپزد.
- آرد را در آب سرد حل می کنیم و خوب هم می زنیم و به مواد اضافه می کنیم تا لعاب دار شود.
- پیاز خرد شده و نعناع خشک را هم تفت می دهیم و به آش اضافه می کنیم.
- نمک و ادویه و آب انار را هم اضافه می کنیم.
- آش 15 دقیقه بعد آماده است. به جای آب انار می‌توانیم از سرکه هم استفاده کنیم.
نکته
این غذا به دلیل داشتن حبوبات ، سبزیجات و آب انار ،حاوی مقدار زیادی آهن،اسید های چرب امگا3، پتاسیم، ویتامین B3، مقدار مناسبی آنتی اکسیدان و ویتامین A و … است. همچنین از ابتلا به سرماخوردگی و آنفلوآنزا جلوگیری می‌کند و تقویت کننده سیستم ایمنی ، سلامت پوست و اعصاب است.
بیشتر بدانید : طرز تهیه آش رشته مامان بزرگ پز
بیشتر بدانید : تقویت سیستم ایمنی بدن با 10 ماده غذایی!!!
بیشتر بدانید : طرز تهیه یک آش مقوی و خوشمزه
بیشتر بدانید : آش گندم شیر، یک آش محلی خوشمزه برای افطار
بیشتر بدانید : طرز تهیه آش ماست سبزواری
بیشتر بدانید : آش سبزی شیرازی
گردآوری: گروه سبک زندگی سیمرغ
seemorgh.com/lifestyle
منبع: khorasannews.com