چه موادی برای قلب سودمند هست؟
چه موادی برای قلب سودمند هست؟ در اطراف ما مواد غذایی‌ای وجود دارد که با مصرف آن می‌توانید سلامت قلب خویش را بهبود بخشید. آسپرین، مکمل‌های کوآنزیم ۱۰، مخمر برنج قرمز و روغن ماهی نمونه‌هایی از این دست می باشند.
کنترل مقدار افق کلسترول ایدهٔ هوشمندانه‌ای هست، به‌ویژه اینکه یک شخص از هر سه شخص مقدار بالای کلسترول نامناسب دارد: لیپوپروتئین با چگالی کم (LDL). در صورتی که با خطر بیشتر شدن کلسترول بالا روبه‌رو هستید و برای مدیریت آن به‌دشواری کوشش می‌نمایید، امکان دارد به ادامه تهیهٔ مکمل‌ها یا دیگر محصول ها بدون احتیاج به نسخه بمانید. ست مارتین، حرفه ای قلب و عروق بیمارستان جانز هاپکینز و رئیس مرکز اختلالات چربی حرفه ای می‌گوید: «شما می بایست پیش از عمل به خرید کردن این نوع محصول ها، مجدد اوضاع را وارسی نمایید.»
او می‌گوید: «بعضی از اشخاص به جای مصرف دارو‌های تجویز‌شده، از مکمل‌های غذایی استفاده می‌کنند چرا که ذهن می‌کنند این راهکار برای رسیدگی به موارد سلامتی، ایمن‌تر هست. ولی زیادی از این مکمل‌ها آن‌طور که انسان ها ذهن می‌کنند، برای قلب سودمند نیستند.»
روغن ماهی
طرفداران مکمل‌های روغن ماهی، شامل اسید‌های چرب امگا 3 (مواد مغذی در دسترس در غذا‌هایی شبیه ماهی که برای متابولیسم طبیعی بدن شاخص هست) بر این باوراند که این مواد برای سلامت قلب سودمند هست و از حملات قلبی، سکته‌های مغزی، نارسایی قلبی و بیماری عروق کرونر قلب پیشگیری می‌کند. ولی مدارک و شواهد قابل‌توجهی وجود ندارد که اثبات کند مکمل‌های روغن ماهیِ بدون احتیاج به نسخه، هر یک از این نکات را تمام می‌دهند.
از روغن‌های ماهی با نسخهٔ پزشک در انجام جراحی پزشکی استفاده می‌گردد. بااین‌اکنون، این روغن‌ها برای هم یاری به اشخاص مبتلا به اختلالات شدید تری‌گلیسیرید (نه افق کلسترول بالا) تجویز می‌شوند. امگا-3 تراپی با روغن ماهی تجویزی موجب کم شدن 30 تا 50 درصدی افق تری‌گلیسیرید در کسانی می‌گردد که افق 500 میلی‌گرم در دسی‌لیتر یا اکثر دارند و کسانی که در معرض خطر زیادتری برای ابتلا به پانکراتیت‌اند.
به‌طور معمول، با مکمل‌های بدون احتیاج به نسخه نمی‌توان افق این نوع تری‌گلیسیرید را کم شدن داد. خاطر این اتفاق این هست که دوز مواد فعال به‌طور قابل‌توجهی کمتر از میزان آن در روغن ماهی تجویزی هست و در ضمن امکان دارد کمتر از مقدار قیدشده بر روی برچسب آن باشد. مکمل‌های روغن ماهی بدون نسخه امکان دارد شامل مقادیر بسیاری از چربی‌های اشباع ناخواستهٔ سایر باشند که مقدار افق کلسترول نامناسب را بیشتر شدن می‌دهند.
مکمل‌های بدون احتیاج به نسخه از دید مرغوبیت و مفهوم تنظیم نمی‌شوند، پس نمی‌دانید که واقعاً چه شی ای مصرف و دریافت می‌نمایید. ست مارتین می‌گوید: «به جای مصرف مکمل‌ها، داشتن رژیم غذایی سالم، شامل ماهی، چربی‌های غیراشباع و قندهای راحتٔ محدود و تمام تکاپو بدنی منظم، ایمن‌ترین راهکار برای کنترل افق تری‌گلیسیرید و کلسترول هست.»
مخمر برنج قرمز
مخمر برنچ قرمز در بعضی غذا‌‌های چینی استفاده می‌گردد. زمانی‌که برنج قرمز با سویه‌های خاصی از مخمر تخمیر می‌گردد، یک استاتین با دوز خیلی کم ابداع می‌کند. دارو‌های استاتین عموماًً برای کم شدن سطوح بالای کلسترول نامناسب تجویز می‌شوند.
اگرچه بعضی از اشخاص علاقه به مصرف مخمر برنج قرمز دارند چرا که حالت می‌کنند این ماده طبیعی‌تر و بی‌خطر‌تر از دارو‌های تجویزشدهٔ استاتین هست، ولی به دست سازمان غذا و دارو بر آن بازرسی نشده و یا هیچ‌گونه آزمایشی روی آن تمام نمی‌گردد تا از بی‌خطر بودن آن اعتماد نتیجه گردد.
ست مارتین می‌گوید: «استفاده از مخمر برنج قرمز را توصیه نمی‌کنم چرا که امکان دارد هر فرمولاسیون در اثربخشی و قدرت مختلف باشد و شامل آلاینده‌های ناشناختهٔ کسی دیگر هم باشد که سمی و مضراند.»
تجزیه و بررسی مکمل‌های مخمر برنج قرمز نشان داد که از هر 11 فراورده، 4 فراورده شامل ماده‌ای به نام سیترینین هست. در صورتی که مکان به‌توجه کنترل نشود، این ماده طی فرآیند کشت ابداع می‌گردد. معین شده هست که سیترینین موجب نارسایی کلیه در حیوانات و آسیب ژنتیکی در سلول‌های انسانی می‌گردد.
از طرف سایر، استاتین‌های نسخه‌ای به‌شدت بازرسی و کنترل می‌شوند و سابقهٔ اثبات‌شده‌ای نسبت به ایمنی و مطلوب بودن برای طیف گسترده‌ای از اشخاص را دارند.
مکمل‌های کوآنزیم 10
کوآنزیم 10 (CoQ10)، مادهٔ مغذی تولیدشده به دست بدن و مورد استفاده برای انرژی سلولی هست که اکثراً چنانچه از دارو‌های استاتین برای کم شدن کلسترول استفاده گردد، حیاتی به تعداد می‌روند. طرفداران و اشخاص موافق مصرف کوآنزیم 10، بر این باوراند که این ماده به کم شدن درد عضلانی هم هم یاری می‌کند، که این درد امکان دارد از عوارض جانبی استفاده از استاتین باشد و منبع انرژی مهمی هست که بدن به آن احتیاج دارد.
ست مارتین می‌گوید: «هیچ مدرک معتبری از مزایای مصرف مکمل کوآنزیم 10 در موقع مصرف استاتین در دسترس نیست. در صورتی که دارو‌های استاتین مصرف می‌نمایید و درد عضلانی دارید، گام بعدی مکالمه و راهنمایی با پزشک در خصوص تحول داروی مصرفی شما هست.»
چندین داروی استاتین متفاوت وجود دارد و در دوز‌های متفاوت تجویز می‌شوند. پیدا کردن نوع داروی استاتینی که برای شما مطلوب باشد، نیکوتر از مصرف مکمل برای خنثی کردن اثرات مصرف دارو‌های استاتین بد برای شما هست.
آسپرین
هنگامی‌که کلسترول و دیگر مواد روی دیوارهٔ شریان جمع می‌شوند، شی ای به نام پلاک ابداع می‌کنند که مجاری عبور را باریک و جریان خون را محدود می‌کند. در ضمن در وضعیت بدتر، لخته خون بر روی پلاک پاره‌شده ابداع می‌گردد و رگ را به‌طور تمام مسدود نموده و جریان اکسیژن را به قسمتی از بدن قطع می‌کند. زمانی‌که جریان خون در قلب قطع می‌گردد، حملهٔ قلبی رخ می‌دهد. زمانی‌که شریان مسدودشده به مغز منجر می‌گردد، سکتهٔ مغزی ابداع می‌گردد.
مطالعات نشان می‌دهد که آسپرین به پیشگیری از حملات قلبی و سکته‌های مغزی ناشی از لخته‌شدن خون هم یاری می‌کند، چرا که قابلیت ابداع لخته در خون را کم شدن می‌دهد. ست مارتین می‌گوید: «مصرف آسپرین با دوز کم درصورتی‌که قبلاً دچار حملهٔ قلبی یا سکتهٔ مغزی شده بمانید، خیلی مؤثر هست. ایضاً، در صورتی که استنت و یا جراحی قلب باز تمام داده‌اید، می بایست از نظر کنترل و جلوگیری از انسداد رگ به دست پلاک‌ها تحت درمان بمانید. ولی در صورتی که به خاطر بعضی عامل ها خطر احتمال ابتلا به بیماری قلبی در شما بالا هست، امکان دارد به درمان آسپرین احتیاج داشته بمانید یا خیر. این تصمیمی شخصی هست که از راه راهنمایی با پزشک گرفته می‌گردد.»
مکرر پیش از آغاز مصرف هرگونه مکمل و یا مصرف آسپرین با پزشک خویش راهنمایی نمایید. پزشک به شما اطلاعاتی نسبت به اینکه آیا مکمل برای شما مطلوب و مؤثر هست، می‌دهد.
منبع: