مواد مغذی ضروری برای کودکان

مواد مغذی واجب برای کودکان از عبارت آهن، ویتامین دی، ویتامین سی و …. برای رشد کودک واجب هست. این مجموعه از مواد غذایی را از کجا می‌توان توسط آورد؟ برای جواب به این سؤال با ما دنبال بمانید.

ویتامین آ

چرا کودکان به آن احتیاج دارند: این ویتامین برای بینایی مناسب، به‌ویژه برای رنگ‌ها و دید در شب کلیدی هست. ایضاً این ویتامین در سامانه ایمنی بدن کودک برای دفاع در مقابل میکروب‌ها و مبارزه با عفونت‌ها، تقویت‌کننده انگاشته می‌گردد.

از چه موادی می‌توان این ویتامین را دریافت نمود: بشقاب کودک را با هویج و بقیه سبزیجات و میوه‌های نارنجی همچون طالبی و سیب‌زمینی شیرین پر نمایید، و فراموش نکنید که سبزیجات برگ سبز را هم به آن افزوده کنید و با لیوان شیر غنی‌شده سرو نمایید.

ویتامین‌های مجموعه ب

چرا کودکان به آن احتیاج دارند: این مواد مغذی که حاوی تیامین، ریبوفلاوین، نیاسین، فولات، اسیدپانتوتنیک، ب12، ب6 و بیوتین می باشند، به بدن کودکان هم یاری می‌کنند تا ساخت انرژی کرده و از آن استفاده نمایند. بدون ویتامین ب کافی کودکان امکان دارد به کم‌خونی دچار شوند.

از چه موادی می‌توان این ویتامین را دریافت نمود: با تقریبً در هر مجموعه غذایی می‌توانید ویتامین ب را پیدا نمایید. غلات کل، ماهی، مرغ، گوشت، سبزیجات برگ‌ سبز و لبنیات سرشار از این مجموعه ویتامین می باشند.

ویتامین سی

چرا کودکان به آن احتیاج دارند: این ویتامین با هم یاری به بدن در مبارزه با عفونت‌ها به بهبود بلافاصله‌تر عطسه و فین‌فین بینی هم یاری می‌کند. ایضاً بهبود خراش و بریدگی‌ها را بلافاصله می‌کند.

از چه موادی می‌توان این ویتامین را دریافت نمود: کودکان می‌توانند یک لیوان آب‌پرتقال بنوشند و یا خوب تر از آن، خوردن خویش پرتقال هست. میوه‌ها و سبزیجات بعدی از عبارت توت‌فرنگی، گوجه‌فرنگی، طالبی و فلفل قرمز شیرین هم از منابع عالی ویتامین سی می باشند.

ویتامین دی

چرا کودکان به آن احتیاج دارند: کودکان برای استحکام استخوان‌ها و دندان‌ها هر روز به این مادهٔ مغذی احتیاج دارند. این ویتامین به بدن کودکان هم یاری می‌کند تا کلسیم را برای ایجاد استخوان از مواد غذایی جذب کند.

از چه موادی می‌توان این ویتامین را دریافت نمود: پوست در زمان حادثه با آفتاب این ویتامین را می‌سازد. لکن از آنجا که اشعهٔ ماوراء‌بنفش که موجب این عملیات می‌گردد، می‌تواند موجب سرطان هم گردد، کودکان نباید بیشتر در معرض آفتاب قرار گیرند. در مقابل، مقدار این ویتامین را از مسیر مصرف شیر غنی‌شده، غلات، ماهی تن، ماهی قزل‌آلا یا تخم مرغ تقویت کنید.

کلسیم

چرا کودکان به آن احتیاج دارند: این مادهٔ معدنی برای سلامت استخوان‌ها و دندان‌ها واجب هست. دریافت مقدار ناکافی و زیاد‌کم از این مادهٔ مغذی در دوران کودکی احتمال بیماری‌های مرتبط با استخوان را در بزرگسالی فزونی می‌دهد.

از چه موادی می‌توان این ویتامین را دریافت نمود: لبنیات مناسب ترین منبع کلسیم هست. هر روز تعدادی وعده شیر و ماست کم‌چرب می‌تواند استخوان کودکان را تقویت نموده و محکم نگه دارد.

کولین

چرا کودکان به آن احتیاج دارند: این مادهٔ مغذی ویتامین نیست، اگرچه به طور معمول با ویتامین‌های مجموعه ب گروه‌بندی می‌گردد، لکن همچنان مادهٔ مهمی هست. سلول‌ها برای حفظ صورت خویش و سامانه عصبی برای سرعت بخشیدن به انتقال پیغام‌ها در تماماً بدن به کولین احتیاج دارند.

از چه موادی می‌توان این ویتامین را دریافت نمود: بدن کولین مورد احتیاج خویش را نمی‌سازد، سپس کودکان می‌بایست این ماده را از مواد غذایی همچون تخم‌مرغ، ماهی، گوشت گاو، مرغ و کلم بروکلی دریافت نمایند.

آهن

چرا کودکان به آن احتیاج دارند: گلبول‌های قرمز از آهن برای انتقال اکسیژن به دیگر بخش‌های بدن استفاده می‌کنند.

از چه موادی می‌توان این ویتامین را دریافت نمود: گوشت بدون چربی، یا غذا‌های غیر از اینی همچون لوبیا، سبزیجات با برگ سبز‌تیره و غلات غنی‌شده با آهن به کودکان بدهید. برای هم یاری به جذب خوب تر آهن، این مواد غذایی را به دنبال یک لیوان آب پرتقال سرو کنید.

منیزیم

چرا کودکان به آن احتیاج دارند: این مادهٔ مغذی یکی از عناصر سازندهٔ سلول‌های بدن هست و برای ساخت انرژی برجسته هست. یک رژیم غذایی غنی از منیزیم در کودکی موجب می‌گردد قلب در بزرگسالی با قدرت پمپاژ نماید.

از چه موادی می‌توان این ویتامین را دریافت نمود: غلات سبوس‌دار، برنج قهوه‌ای، توفو، لوبیا، بادام و بقیه مغز‌ها منابع عالی منیزیم می باشند.

پتاسیم

چرا کودکان به آن احتیاج دارند: با تقریبً همه سلول‌ها و اعضای بدن برای اینکه به‌وضوح کنش کنند، به این مادهٔ مغذی احتیاج دارند. این ماده ایضاً برای فشار‌خون، حفظ پمپاژ قلب و کنش عضلات در زمان دویدن کودکان خیلی برجسته هست.

از چه موادی می‌توان این ویتامین را دریافت نمود: موز سرشار از پتاسیم هست، لکن می‌توانید این ماده را از مصرف سیب‌زمینی شیرین، لوبیای سفید، شیر بدون‌چربی و ماست کم‌چرب هم دریافت کنید.

روی

چرا کودکان به آن احتیاج دارند: روی با هم یاری به سامانه ایمنی بدن کودکان در مبارزه با ویروس‌ها و میکروب‌ها می‌تواند کودکان را از ابتلا به سرماخوردگی دور نگه دارد. به‌علاوه، بدن کودکان برای رشد مطلوب به روی احتیاج دارد.

از چه موادی می‌توان این ویتامین را دریافت نمود: مرغ، لوبیا و غلات صبحانهٔ غنی‌شده.

غذاهای غنی‌شده

مناسب ترین مسیر برای یقین از تأمین مواد مغذی مورد احتیاج کودکان، مصرف ترکیبی از مواد غذایی مورد احتیاج برای آنان هست. آب پرتقال غنی‌شده، نان‌ها و غلات می‌توانند به کودکان هم یاری کنند تا تغذیهٔ متعادلی داشته باشند. در صورتی که نگران کودک خویش هستید که فقط غذاهای خاصی را مصرف می‌کند، با پزشک حرفه ای اطفال نسبت به مکمل ویتامین و مواد معدنی که کودک روزمره به آنان احتیاج دارد، راهنمایی کنید.

منبع:

مواد مغذی واجب برای کودکان / مواد مغذی واجب برای کودکان