عالی ترین و بدترین غذاها برای کبد
عالی ترین و بدترین غذاها برای کبد کدام‌اند؟ برای مثال جو دوسر برای کبد خیلی مطلوب می باشد لیکن در برابر، سیب‌زمینی سرخ‌نموده و همبرگر هرگز غذای مناسبی نیستند. در این مطلب غذاهایی را که برای کبد سودمند یا مضر می باشند آورده‌ایم، با ما همقدم شوید.
جو دوسر
این مادهٔ غذایی شامل فیبر اضافه می باشد و می‌تواند به عالی ترین پول به کبد شما هم یاری کند. آیا به جست و جوی مادهٔ غذایی‌ای هستید که برای آغاز روز عالی باشد؟ جو دوسر را امتحان نمایید. تحقیقات نشان می‌دهد که این مادهٔ غذایی می‌تواند به شما در کم شدن وزن و چربی‌های شکمی، که طریق نیکی برای دور نگه داشتن و پیشگیری از بیماری‌های کبدی می باشد، هم یاری کند.
اجتناب از غذاهای چرب
سیب‌زمینی سرخ‌نموده و همبرگر، گزینش‌های مناسبی برای سالم نگه داشتن کبد نیستند. در صورتی که غذاهایی را که شامل چربی اشباع‌اند، به مقدار اضافه مصرف کنید، کبد نمی‌تواند عمل خویش را به نیکی سامان دهد. با گذشت لحظه دچار التهاب می‌گردد و در حاصل می‌تواند موجب ابداع زخم در کبد گردد که به سیروز مشهور می باشد. در نتیجه دفعهٔ بعد در در وقت گزینش غذا، به ذهن سفارش غذایی سالم‌تر شوید.
کلم بروکلی
در صورتی که می‌خواهید کبد خویش را سالم نگه دارید، سبزیجات اضافه به رژیم غذایی خویش افزوده کنید. کلم بروکلی می‌تواند برای سامان این عمل مطلوب باشد. بعضی مطالعات نشان می‌دهد کلم بروکلی می‌تواند از شما در مساوی بیماری کبد چرب غیرالکلی، محافظت نماید. کلم بروکلی را می‌توانید به شکل بخارپز به همقدم بادام خردشده و سرکه میل کنید. ضمناً می‌توانید آن را به همقدم سیر و سرکه بالزامیک مقداری تفت داده و میل کنید.
قهوه
در صورتی که بدون قهوه نمی‌توانید روز خویش را پشت سر بگذارید، خوشحال می‌شوید بشنوید که قهوه شاید فوایدی برای کبد شما داشته باشد. مطالعات نشان می‌دهد نوشیدن دو تا سه فنجان قهوه در روز می‌تواند کبد شما را از آسیب ناشی از مصرف زیاد‌ازحد الکل یا رژیم غذایی ناسالم محافظت نماید. بعضی تحقیقات نشان می‌دهد قهوه شاید خطر ابتلا به سرطان کبد را کم شدن دهد.
کم شدن مقدار مصرف شکر
مصرف مواد شیرین به مقدار افزون می‌تواند کبد شما را متضرر نماید، چرا که قسمتی از عمل کبد جایگزین قند به چربی می باشد. در صورتی که در مصرف شیرینی‌جات و مواد شیرین زیاده‌روی نمایید، کبد شما چربی اضافه ابداع می‌کند که در پایان در جایی که متعلق به آن نیست، به این معنا که در کبد، انبار می‌شوند. در بلند‌مدت شاید به بیماری‌هایی شبیه بیماری کبد چرب مبتلا شوید. در نتیجه به کبد خویش لطف نموده و شیرینی را گاهی اوقات و به ندرت مصرف کنید.
چای سبز
چای سبز مملو از آنتی‌اکسیدانی به نام کاتچین می باشد. تحقیقات نشان می‌دهد که این آنتی اکسیدان شاید از ابتلا به بعضی از نوع ها سرطان از عبارت سرطان کبد، محافظت نماید. در صورتی که خودتان چای سبز را دم نمایید و گرم آن را بنوشید، مقدار کاتچین زیادتری دریافت خواهید کرد. چای سبز سرد و یا چای سبز حاضر (از نوع چای کیسه‌ای) افق کاتچین کمتری دارند.
آب
یکی از عالی ترین کارهایی که می‌توانید برای کبد خویش سامان دهید، حفظ وزن خویش در دامنهٔ مطلوب می باشد. عادت نمایید که به جای مصرف نوشیدنی‌های شیرین شبیه سودا یا نوشیدنی‌های ورزشی، آب بنوشید. شگفت‌زده خواهید شد در صورتی که ببینید با اجرای این مورد، در روز چه مقدار کالری آزاد خواهید کرد.
بادام
مغزها، مخصوصاً بادام، منابع نیکی از ویتامین E می باشند، ماده‌ای مغذی که تحقیقات نشان می‌دهد می‌تواند به محافظت در مساوی بیماری کبد چرب هم یاری کند. بادام برای قلب شما هم سودمند می باشد، بار بقیه که احتیاج به بین‌وعده داشتید، یک مشت بادام بخورید، یا می‌توانید بادام را در سالاد خویش بریزید و از طعم و تردی آن کیف ببرید.
اسفناج
سبزیجات برگ‌دار دارای آنتی‌اکسیدان قدرتمند به نام گلوتاتیون می باشند که می‌تواند به عملکرد مطلوب کبد هم یاری کند. و در بین این سبزیجات، اسفناج در دسترس‌تر می باشد. اسفناج می‌تواند پایه‌ای عالی برای سالاد شام شما باشد و مصرف آن به همقدم سیر و روغن زیتون هم طعمی دلپذیر دارد. در صورتی که اسفناجِ در دسترس شما پلاسیده می باشد، می‌توانید روی آن را با پنیر پارمزان بپوشانید.
بلوبری
بلوبری دارای ماده‌ای مغذی به نام پلی‌فنول می باشد که شاید در محافظت از شما در مساوی بیماری کبد چرب غیرالکلی که اکثراً همقدم با چاقی و کلسترول بالا می باشد، هم یاری کند. در صورتی که بلوبری دوست ندارید، از بقیه مواد غذایی غنی از پلی‌فنول شبیه شکلات تلخ، زیتون و آلو بهره ببرید.
مصرف الکل را ترک و یا محدود نمایید
نوشیدن افزون الکل می‌تواند کبد را از بین ببرد. با گذشت لحظه می‌تواند منتهی به سیروز گردد. در ضمن نوشیدن گه‌گاه 4 نوشیدنی برای زنان و 5 نوشیدنی برای مردان در یک وعده می‌تواند مضر باشد. سعی نمایید مصرف الکل را ترک نموده و یا کم شدن دهید. در صورتی که خانم هستید، در روز به یک نوشیدنی و در صورتی که آقا هستید، به دو نوشیدنی در روز خویش را محدود کنید.
گیاهان دارویی و ادویه‌جات
آیا می‌خواهید نیز‌لحظه از کبد و قلب خویش محافظت کنید؟ در غذای خویش، مقداری پونهٔ کوهی، مریم گلی یا رزماری بپاشید و مصرف کنید. این مواد منبع نیکی از پلی‌فنول‌های سالم‌اند. فایدهٔ بقیه این مواد آن می باشد که به شما هم یاری می‌کنند در خیلی از دستورالعمل‌های آشپزی، نمک را کم شدن دهید. دارچین، پودر کاری و زیره هم مسائل نیکی برای امتحان کردن‌اند.
مصرف غذاهای بین‌وعدهٔ بسته‌بندی‌شده و حاضر را محدود کنید
بار بقیه که احتیاج به خرج بین‌وعده از نوع بسته‌بندی و حاضر داشتید، به جست و جوی یک بین‌وعدهٔ سالم بروید. مورد چیپس و موادغذایی حاضر این می باشد که عموماًً سرشار از شکر، نمک و چربی‌اند. کم شدن مصرف این مواد با برنامه‌ریزی و تحول رژیم غذایی تقریباًً ساده می باشد. یک راهبرد نیکو در این مورد این می باشد که بین‌وعده‌های سالم همقدم خویش داشته شوید. یک سیب به همقدم یک بسته آجیل مورد نیکی برای گزینش می باشد.
منبع:
عالی ترین و بدترین غذاها برای کبد / عالی ترین و بدترین غذاها برای کبد