طرز تهیه سس ولوته

طرز تهیه سس ولوته

طرز تهیه سس ولوته سس وِلَوته (Velouté sauce) یکی از سس‌های فرانسوی و در کنار سس بشامل، سس گوجه فرنگی، سس اسپانیول و سس هالندیز،

مشاهده مطلب
آیا کشیدن سیگار روی معده اثر دارد؟

آیا کشیدن سیگار روی معده اثر دارد؟

فهرست مطالب

آیا کشیدن سیگار روی معده نشانه دارد؟

سیگار کشیدن به طرق گوناگون به نظام گوارشی آسیب می‌رساند. آیا کشیدن سیگار روی معده نشانه دارد؟ اشخاص سیگاری اکثر از اشخاص غیرسیگاری دچار سوزش سردل و زخم معده می‌شوند. سیگار کشیدن درمان این بیماری‌ها را دشوارتر می‌کند. سیگار کشیدن خطر بیماری کرون و سنگ کیسهٔ صفرا، ایضاً احتمال آسیب اکثر در بیماری‌های کبدی را تکثیر می‌دهد. سیگار کشیدن پانکراتیت را هم بدتر می‌کند. افزون‌براین، سیگار کشیدن با سرطان اندام‌های گوارشی از عبارت سر و گردن، معده، لوزالمعده و رودهٔ برتر تماس دارد.

 

سیگار کشیدن و سوزش سردل

معده اسید‌هایی ساخت می‌کند که به هضم غذا یاری می‌کند. در صورتی که این اسید‌ها به عقب، به مری و یا لولهٔ غذایی برگردند، موجب سوزش سردل می‌شوند. این اسید‌ها ایضاً شاید بیماری‌ای به نام رفلاکس معده (GERD) ابداع کنند. مری به دست اسفنکتر مری، دریچهٔ عضلانی که مایعات را در معده نگه می‌دارد، در مساوی این اسید‌ها محافظت می‌گردد. ولی کشیدن سیگار موجب ضعیف شدن اسفنکتر می‌گردد. سیگار کشیدن ایضاً اجازه می‌دهد تا اسید معده به عقب و به داخل مری جریان یابد.

 

در این مورد اکثر بخوانید:

 

سیگار کشیدن و زخم معده

اشخاص سیگاری اکثر احتمال دارد که دچار زخم معده شوند. زخم‌ها، زخم‌های دردناکی در مخاط معده یا ابتدای رودهٔ کوچک‌اند. در شکل ترک سیگار، احتمال بهبود زخم‌ها اکثر هست. سیگار کشیدن ایضاً خطر ابتلا به هلیکوباکتر پیلوری، باکتری‌هایی که عموماًً در زخم‌ها یافت می‌گردد، را تکثیر می‌دهد.

 

سیگار کشیدن و بیماری کبد

کبد به‌طور معمول الکل و دیگر سموم را از خون شما تصفیه می‌کند. ولی سیگار کشیدن توانایی کبد را در دفع این سموم از بدن محدود می‌کند. در صورتی که کبد آن‌طور که می بایست شغل نکند، شاید نتواند دارو‌ها را به‌نیکی پردازش نماید. مطالعات نشان داده هست هنگامی‌که سیگار کشیدن با نوشیدن زیاد‌از مرز الکل ترکیب می‌گردد، بیماری کبد را نامناسب‌تر می‌کند.

 

سیگار کشیدن و بیماری کرون

بیماری کرون بیماری التهابی مزمن روده هست. این بیماری اختلال خویش‌ایمنی دستگاه گوارش هست. به دلایلی که معین نیست، در بین اشخاص سیگاری اکثر از اشخاص غیرسیگاری متداول هست. اگرچه مسیر‌های بسیاری برای کنترل بازگشت و تشدید این بیماری وجود دارد، ولی هیچ درمانی ندارد. سیگار کشیدن مهار بیماری کرون و علائم آن را هم دشوار‌تر می‌کند.

 

سیگار کشیدن و بیماری‌های رودهٔ برتر

سیگار کشیدن یکی از عامل ها اساسی خطر ابتلا به سرطان رودهٔ برتر هست. سرطان رودهٔ برتر دومین خاطر مرگ‌ومیر ناشی از سرطان هست. با غربالگری‌های معمول، شبیه مولونوسکوپی می‌توان توده‌های کوچک و پیش‌سرطانی موسوم به پولیپ را در مخاط رودهٔ برتر تشخیص داد.

 

سیگار کشیدن و سنگ کیسهٔ صفرا

بعضی تحقیقات نشان می‌دهد که سیگار کشیدن خطر ابتلا به سنگ کیسهٔ صفرا را تکثیر می‌دهد. سنگ کیسهٔ صفرا هنگامی تشکیل می‌گردد که مایع ذخیره‌شده در کیسهٔ صفرا به ماده‌‎ای مثل سنگ جایگزین می‌گردد. اندازهٔ این سنگ‌ها از یک دانه شن گرفته تا یک سنگ‌ریزه متغیر هست.

 

سیگار کشیدن و سرطان دستگاه گوارش

سیگار کشیدن عامل خطری برای سرطان دهان، لب، تار‌های صوتی و ایضاً سرطان مری، معده، لوزالمعده، کبد، رودهٔ برتر و راست‌روده هست.

 

سخن پایانی

در صورتی که سیگار می‌کشید، سعی نمایید آن را ترک کنید. در شکل احتیاج به یاری برای ترک سیگار، از پزشک راهنمایی بگیرید. ترک سیگار خطر ابتلا به سرطان ریه و بیماری‌های قلبی، ایضاً خطر ابتلا به دیگر اختلالات گوارشی را کم شدن می‌دهد.

 


منبع:

 

منبع : www.moheb.com

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *