مکمل بی کربنات سدیم چیست و چه تاثیری در عملکرد ورزشی دارد؟

بی کربنات سدیم، که با نام جوش شیرین هم شناخته می گردد، یک نتیجه خانگی پرطرفدار هست. این نتیجه خانگی پرطرفدار از پخت و پز گرفته تا نظافت و بهداشت شخصی، کاربردهای زیاد افزون و متنوعی دارد. فارغ از این مزایای زیاد افزون، آیا از تاثیرات جوش شیرین بر روی عملکرد ورزشی آگاه هستید؟

جذاب هست بدانید که زیادی از ورزشکاران از این نتیجه برای کمک به آنان در اعمال تمرینات شدید استفاده می کنند. این مقاله از هفته نامه آلامتو، راهنمای دقیقی هست که هر آنچه که می بایست درباره بی کربنات سدیم و نتیجه آن بر روی عملکرد ورزشی بدانید، را تشریح می دهد. لطفا تا پایان با ما هم راه شوید.

بی کربنات سدیم چیست؟

بی کربنات سدیم با فرمول شیمیایی NaHCO3، یک نمک قلیایی ملایم هست که از یون های سدیم و بی کربنات تشکیل شده هست.

بی کربنات سدیم با عناوینی مثل بیکینگ سودا، بی کربنات سودا و جوش شیرین هم شناخته می گردد. مساله جذاب درباره بی کربنات سدیم این هست که این ماده عموماًً در طبیعت، در چشمه‌های آب معدنی یافت می گردد. با این اکنون دسترسی به آن راحت هست و باید از فروش‌گاه های مواد غذایی هم آن را تهیه نمایید.

بی کربنات سدیم چطور عمل می کند؟

برای فهم طریقه ی عمل بی کربنات سدیم، خوب تر هست که ابتدا از مجموع معنا pH را فهم کنیم.

در شیمی، pH مقیاسی هست که برای درجه بندی اسیدی یا قلیایی بودن محلول استفاده می گردد. PH 7.0  خنثی در نظر گرفته می گردد. هر موردی با درجه کمتر از ۷٫۰ اسیدی و هر موردی بالاتر از آن قلیایی انگاشته می گردد.

به موضوع یک آدم، pH ما به طور طبیعی نزدیک به وضعیت خنثی هست. وقتی که تعادل اسیدی و قلیایی شما نزدیک به این قصد برقرار بماند، شما خوب ترین عملکرد را خواهید داشت. با این اکنون، بعضی بیماری ها یا دست اندرکاران بیرونی می توانند این تعادل را بر هم بزنند. یکی از این دست اندرکاران ورزش با شدت بالا هست که به آن ورزش بی‌هوازی (Anaerobic) هم می گویند.

در طی ورزش بی‌هوازی، احتیاج بدن شما برای اکسیژن زیادتر از مقدار در دسترس هست. در دستاورد، عضلات شما نمی‌توانند برای طراحی انرژی به اکسیژن تکیه کنند و کاری که می بایست اعمال دهند، این هست که به یک کانال گوناگون – کانال بی هوازی – تبدیل کانال دهند.

خلق انرژی از روش کانال بی هوازی موجب طراحی اسید لاکتیک می گردد. اسید لاکتیکِ بیشتر از مرز، pH سلول های عضلانی شما را به مقادیر پایین تر از ۷٫۰ کم شدن می دهد. این عدم تعادل، طراحی انرژی را محدود می کند و در کنار این شاید توانایی انقباض عضلات را کم شدن دهد. هر دوی این تأثیرات در پایان منتهی به خستگی می گردد که همین خستگی هم به تنهایی نقش پررنگی در کم شدن عملکرد ورزشی خواهد داشت.

بی کربنات سدیم چطور به حفظ PH کمک می کند؟

جذاب هست بدانید که بی کربنات سدیم دارای pH قلیایی ۴٫۴ هست و پس می تواند pH خون شما را کمی ازدیاد دهد. pH بالاتر خون موجب می گردد اسید از سلول های عضلانی به داخل جریان خون برود و PH آن را به ۷٫۰ برساند و در پایان عضلات را قادر می سازد تا به انقباض و طراحی انرژی باقی مطلب دهند.

دانشمندان و محققات بر این باورند که این خاطر، اساسی ترین دلیلی هست که بی کربنات سدیم می تواند به شما در تمرین سخت تر، سریعتر یا بلند تر کمک کند.

بی کربنات سدیم چطور بر عملکرد ورزشی نتیجه می گذارد؟

مجموع مطالعاتی که تا الان در عرصه نتیجه بی کربنات سدیم بر عملکرد ورزشی شخص منتشر شده، اثرات یکسانی را نشان نمی دهند، لکن در زیادتر آنان، یک پول مشترک به چشم می خورد، و آن این هست که بی کربنات سدیم برای بهبود عملکرد ورزشی سودمند هست.

بی کربنات سدیم به طور ممتاز برای ورزش های با شدت بالا که بین ۱ تا ۷ دقیقه طول می کشند و حاوی سری های عضلانی جلال هست سودمند هست.

دستاورد گیری واپسین درباره مزایای بی کربنات سدیم بر عملکرد ورزشی، این هست که این نتیجه می تواند در اشخاص گوناگون گوناگون باشد. در کنار این شاید به نوع تکاپو، جنسیت، آستانه تحمل و پهنا تمرین هم بستگی داشته باشند و برای با قطعیت حرف زدن درباره تاثیرات آن، به تحقیقات زیادتری در این عرصه احتیاج داریم.

مصرف بی کربنات سدیم چه تاثیری در بر روی ورزش های متناوب دارد؟

وقتی به تمرینی، تمرین متناوب اطلاق می گردد که شخص در طی یک میتینگ، تمرینات شدت بالا و شدت پایین را به طور متناوب و پی در پی اعمال می دهد. دویدن، دوچرخه سواری، قایقرانی، شنا، وزنه برداری المپیک و کراس فیت مثال هایی از این نوع تمرینات می باشند.

مطالعاتی که به وارسی این نوع تمرینات پرداخته اند نشان می دهند که بی کربنات سدیم به پیشگیری از کم شدن عملکرد ورزشی کمک می کند. در پایان، توانایی بی کربنات سدیم برای کمک به شما در عبور از مراحل واپسین تمرین هم شاید نتایج تمرین شما را بهبود بخشد. به موضوع نمونه، کمپانی کنندگانی که در طول یک برنامه تمرینی متناوب ۸ هفته‌ای سدیم بی کربنات مصرف نموده بودند، در نهایت دوره مطالعاتی به مدت ۱۳۳ درصد بلند تر رکاب زده بودند.

اثرات بی کربنات سدیم بر قدرت و هماهنگی عضلات

شواهدی وجود دارد که می گوید بی کربنات سدیم شاید در ازدیاد قدرت شخص در موقع تمرین موثر عمل کند.

در یک مطالعه اعمال شده در این عرصه، وزنه برداران باتجربه ای که ۶۰ دقیقه پیش از تمرین بی کربنات سدیم مصرف نموده بودند، توانستند ۶ اسکات زیادتر در سه ست ابتدا خویش اعمال دهند. این نشان می دهد که بی کربنات سدیم می تواند عملکرد شخص را مخصوصاً در ابتدای میتینگ تمرینی، ازدیاد دهد.

خرج نظر از نتیجه بی کربنات سدیم بر قدرت، اثرات آن در هماهنگی عضلات در موقع تمرین کردن هم دیده شده هست. به موضوع نمونه در مطالعه ای که در بین تنیس بازان اعمال شد، کسانی که این مکمل را استفاده نموده بودند، شاهد درست تر اعمال دادن نوسانات حرکتی شان بودند، این به این معنا که اینکه بی کربنات سدیم می تواند مقداری بر روی مغز شخص هم نتیجه بگذارد.

بقیه مزایا سلامتی بی کربنات سدیم:

همانطور که در ابتدای این مقاله هم گفتم، بی کربنات سدیم کاربردها و مزایا زیاد اضافه دارد. در بخش زیر بعضی از شاخص ترین مزایا این مکمل را به طور خلاصه شرح می دهیم:

سوزش معده را کم شدن می دهد: بی کربنات سدیم یکی از شاخه متداول در ضد اسیدها هست که اکثراً برای کم شدن سوزش معده و معالجه زخم معده استفاده می گردد.

سلامت دندان را تقویت می کند: به نظر می رسد خمیردندان شامل بی کربنات سدیم، در مقایسه با خمیر دندان هایی که فاقد آن می باشند، پلاک و جرم دندان ها را به طور موثرتری رفع می کنند.

جواب به درمان سرطان را بهبود می بخشد: بی کربنات سدیم شاید به بهبود جواب به شیمی درمانی کمک کند. با این اکنون، هیچ مطالعه انسانی در این مورد وجود ندارد.

سرعت موفقیت بیماری های کلیوی را کم شدن می دهد: استفاده از بی کربنات سدیم در اشخاص مبتلا به بیماری کلیوی شاید به تأخیر در کم شدن عملکرد کلیه کمک کند.

می تواند گزش حشرات را تسکین دهد: انجام جوش شیرین بر روی محیط گزش حشرات، شاید خارش  ناشی از گزش را مقداری کم شدن دهد.

اثرات جانبی و عوارض

وقتی که بی‌کربنات سدیم در دوزهای توصیه‌شده مصرف گردد عموماً بی خطر بوده و عوارض خاصی ندارد.

مصرف مقادیر زیادتر از مقدار توصیه شده، می تواند به شدت pH خون را ازدیاد دهد. این اتفاق خطرناک هست و می تواند ریتم قلب شما را مختل نموده و موجب اسپاسم عضلات گردد.

بعلاوه، زمانی بی کربنات سدیم با اسید معده مخلوط می گردد، گاز طراحی می کند کهاین شرایط شاید موجب درد شکم، نفخ، وضعیت تهوع، اسهال و استفراغ گردد. مجموع اشخاص این عوارض را تجربه نخواهند کرد. شدت علائم می تواند طبق مقدار مصرف و حساسیت شخصی گوناگون باشد.

مصرف بی کربنات سدیم در کنار این می تواند پهنا سدیم خون شما را ازدیاد دهد، که شاید این ازدیاد سدیم در خون، فشار خون را در بعضی اشخاص ازدیاد دهد.

مصرف بی کربنات سدیم برای زنان باردار یا شیرده توصیه نمی گردد. در کنار این برای اشخاص مبتلا به بیماری قلبی، موارد کلیوی یا سابقه اختلالات الکترولیت همچون آلدوسترونیسم یا بیماری آدیسون توصیه نمی گردد.

و لکن سخن پایانی …

مصرف بی کربنات سدیم یک چاره ایمن و قابل اطمینان برای ازدیاد عملکرد ورزشی، مخصوصاً در تکاپو های با شدت بالا و متناوب هست.

این مکمل قادر خواهد بود قدرت را ازدیاد دهد و به حفظ هماهنگی در عضلات خسته کمک کند. همانطور که اطلاق شد، این مکمل برای مجموع سودمند نیست. فقط کانال برای فهمیدن اینکه ببینید آیا به درد شما می خورد یا نه، این هست که آن را امتحان نمایید.