چربی قهوه ای و لاغری

چربی قهوه ای و لاغری

 در بدن بشر دو نوع چربی وجود دارد، چربی سفید و چربی قهوه ای. محققان به تازگی دریافته اند که بر خلاف چربی سفید که مضر می باشد و موجب تکثیر وزن و اقسام بیماری ها می گردد چربی قهوه ای تماماً سودمند می باشد و موجب لاغر شدن و تکثیر متابولیسم بدن می گردد. در اصل چربی قهوه ای چربی سفید را از بین می برد.

زمانی که وزن کم می نمایید و چربی می سوزانید، مجموع مورد در هاله ای از پیچیدگی می باشد. لکن تحقیقی تازه نشان می دهد که امکان دارد فوایدی در چربی قهوه ای وجود داشته باشد. محققان مدت هاست هشیار شده اند که خیلی از ما میزان بسیاری چربی سفید داریم:نوعی از چربی که خطر بیماری قلبی، دیابت و دیگر موارد مرتبط با سلامت را تکثیر می دهد. لکن حال، در تحقیقی که این روز ها منتشر شده ثابت شد که تکثیر میزان چربی قهوه ای بدن قابلیت پذیر می باشد، بافتی از چربی که سالم به نظر می رسد و ضمناً به سوزاندن کالری و چربی سفید اضافی بدن هم یاری می کند. خوشبختانه، کانال های راحت ای برای تکثیر چربی قهوه ای وجود دارد که عبارتند از:

چربی قهوه ای موجب لاغر شدن می گردد

نه گرسنگی بکشید و نه بیشتر از اندازه بخورید

عصب های تنظیم گرسنگی در مغز وظیفه خیلی مهمی به عهده دارند؛ زمانی تا به حال به مقدار کافی نخورده باشیم مدام پیغام می فرستند که همچنان می بایست بخوریم و هرگاه نیز که به اندازه کافی خورده باشیم به ما گزارش می کنند وقت آن می باشد که از خوردن دست بکشیم. لکن همین عصب ها می توانند وظایف برجسته شخصی دیگر را هم به عهده بگیرند.

 پژوهشی که در دانشکده پزشکی دانشگاه ییل تکمیل شد نشان می دهد این عصب ها در بدن موش ها امکان دارد موجب جایگزین چربی سفید به چربی قهوه ای شوند. این مطالعه که در نشریه سل (سلول) منتشر شده، نشان داده می باشد در صورتی که بی نهایت کمتر از آن شی ای که مورد احتیاج معمول بدن مان می باشد بخوریم، بدن مان نمی تواند چربی سفید را به چربی قهوه ای جایگزین کند؛ در صورتی که در صورتی که به اندازه کافی بخوریم، به این معنا که به میزانی که گرسنگی را بر طرف کند، این عصب ها وارد عمل خواهند شد و چربی های سفید را به چربی قهوه ای جایگزین خواهند کرد.

 تحقیق شخصی دیگر در این عرصه نشان می دهد که پرخوری نه فقط چربی سفید را در بدن ما تکثیر می دهد، بلکه برای چربی قهوه ای مزاحمت خلق می کند و نمی گذارد این چربی کالری های اضافی و چربی های سفید مازاد را بسوزاند.

تکثیر چربی قهوه ای با مصرف سیب

سیب بخورید، اگر چه با پوست

یک نظیر قدیمی می باشد که می گوید خوردن یک عدد سیب در روز ما را از پزشک بی احتیاج می کند. بی نهایت نیز بیراه نمی گوید. این روز ها دانشمندان به این ثمر رسیده اند که همین یک عدد سیب در روز ما را از شر چربی های مضر خلاص می کند.

 محققان دانشگاه آیوا آزمایشی روی موش ها تکمیل داده اند که در آن اسید اورسولیک به رژیم غذایی شان افزوده شد که پس از مدتی مقدار چربی قهوه ای در بدن این موش ها تکثیر یافت. این تکثیر ضمناً در بدن موش هایی که رژیم غذایی پرچربی برای آنان تدارک دیده شده بود هم رخ داد، لکن این آزمایش چه ربطی به سیب دارد؟ اسید اورسولیک به مقدار فراوان در پوست سیب یافت می گردد و خاطر اساسی درخشندگی پوست سیب هم همین اسید می باشد. به همین خاطر تنها خوردن سیب (با پوست) این فایده را در پی خواهد داشت. اگر چه مراقب شوید سیب را با پارافین براق نکرده باشند که در آن شکل خوردن پوست سیب خیلی خطرناک خواهد بود.

ورزش نمایید

اثرات سودمند تحرک و کوشش جسمانی بویژه در سوزاندن چربی و کالری های اضافی آن قدر روشن و بدیهی به نظر می رسد که انگار هیچ نیازی به خاطر و مدرک ندارد. مجموع به نوعی این تجربه را از سر گذرانده یا در اطراف خویش دیده اند که تحرک به تعرق چربی سوز منتهی می گردد.

لکن واقعا چرا؟ مطالعه ای که در این عرصه روی حیوانات مختلف تکمیل شده و در نشریه سازوکارها و الگوهای بیماری (Disease Models and Mechanisms) منتشر شده می باشد، نشان می دهد ورزش و تحرک باعث ترشح آنزیمی به نام آیریسین می گردد که چربی سفید را به چربی قهوه ای جایگزین می کند. اگر چه می بایست به یاد داشته باشیم که برای دست یابی به ثمر مذکور مسلماً می بایست منظم و پیوسته ورزش کنیم. ورزش کردنِ باری به هر سمت هیچ فایده ای در پی نخواهد داشت.

تحقیقی جدیدتر که در میتینگ سالانه اتحادیه دیابت امریکا در سال 2013 عرضه شد حاکی از آن می باشد که ورزش باعث تسریع صورت گیری چربی قهوه ای در بدن مردان می گردد، مزایا آن ضمناً 12 هفته پس از ورزش همچنان تداوم دار خواهد بود، ضمناً در صورتی که این ورزش دوچرخه سواری باشد.

دمای اتاق تان را پایین بیاورید

سرما عامل پوششی خیلی مفیدی می باشد؛ اگر چه در صورتی که مراقب شوید سرما نخورید. سرمای پیرامون زندگی می تواند چربی سفید بدن را بسوزاند. نتایج مطالعه ای که در نشریه تحقیق های بالینی (Journal of Clinical Investigation) منتشر شد این مقاله را به نیکی نشان می دهد. پژوهشگران از 12 مرد جوان که مقدار چربی قهوه ای فعال شان کمتر از مقدار میانگین بود، خواستند طی مدت شش هفته هر روز دو ساعت در اتاقی با دمای حدود 17 درجه سانتی گراد بنشینند.

 آنان در این دمای سرد در مقایسه با دمای معمولی داخل اتاق، به این معنا که دمای حدود 22 درجه سانتیگراد، 108 کالری زیادتر سوزاندند. نتایج ضمناً امیدوارکننده تر هم بوده می باشد؛ طی این شش هفته بدن این اشخاص توان زیادتری در سوزاندن چربی توسط آورده و در روزهای انتها توانسته بود در این دمای سرد 289 کالری زیادتر از وضعیت معمول بسوزاند. به این ترتیب پژوهشگران به این ثمر رسیدند که شاید دماهای پوششی پایین تر، ژنی که در بدن ما چربی سفید را به قهوه ای جایگزین می کند فعال تر می سازد.

ملاتونین و تکثیر چربی قهوه ای

ساخت ملاتونین بدنتان را تحریک نمایید.

هورمون ملاتونین نه فقط به تنظیم چرخه خواب و بیداری هم یاری می کند، بلکه بر مبنای تحقیقی که در کاتالوگ ی پپینه آل (Pineal Research) منتشر شد، معین شد در شکل ترشح ملاتونین درصد چربی ” beige” در موش های صحرایی تکثیر می یابد، که در چربی سوزی قابلیتی مشابه با چربی قهوه ای دارد. در صورتی که برای مصرف مکمل ها وسوسه شده اید، کارشناسان کانال های مناسب تری را برای تحریک ساخت طبیعی آن در بدن پیشنهاد می دهند از عبارت:قرار نگرفتن در معرض نور تلویزیون، کامپیوتر و دیگر صفحه پخش ها در طی شب، قرار گرفتن در معرض نور خورشید در طول روز و خوردن غذاهای سرشار از ملاتونین سان بادام، گوجه فرنگی، تارت گیلاس، هل و گشنیز.