خواص نخود برای سلامت + لاغری با نخود (مضرات)

خواص نخود به علت وجود طیف وسیعی از مواد مغذی از حرف پروتئین برای سلامت استخوان ها و پوست زیاد بی مانند می باشد. کسانی که در غذای خویش گوشت مصرف نمی کنند. برای جبران کمبود پروتئین یک ظرف نخود و برنج می تواند تا مقدار بسیاری این کمبود را جبران کند.

مواد مغذی جانور در نخود به اندازه ای سودمند می باشد که می تواند به پیشگیری بعضی از بیماری ها هم یاری کند. جذاب می باشد بدانید مصرف نخود موجب سلامت روحی هم خواهد شد. در تداوم با خواص بی مانند آن به طور همه باخبر خواهید شد.

بها غذایی و کالری نخود

خواص نخود برای بدن

۱٫ هم یاری به کنترل قند خون

نخود خشک و کنسرو شده دارای برجسته گلیسمی زیاد پایینی می باشد. این بدان معناست که بدن ما آنان را به آرامی جذب و هضم می کند.

از به جز آن خواص نخود آن می باشد که نوعی نشاسته به نام آمیلوز دارد که این نشاسته زیاد کند هضم می گردد. هر دوی این مورد ها به پیشگیری از بیشتر شدن بلافاصله قند خون و انسولین هم یاری می کند. در دستاورد نخود می تواند یک خوراکی سودمند برای کسانی باشد که دچار دیابت می باشند.

از طرفی یک فنجان نخود با وزن ۱۶۴ گرم حدود ۱۲٫۵ گرم فیبر بدن را مهیا می کند. به اثبات رسیده می باشد خوراکی های پر فیبر برای کسانی که دیابت دارند زیاد سودمند می باشد.

یک مطالعه در سال ۲۰۱۴ به این دستاورد رسید که خوردن حداقل ۳۰ گرم فیبر در روز می تواند به کم شدن التهاب در اشخاص مبتلا به دیابت نوع ۱ هم یاری کند.

۲٫ هم یاری به هضم غذا با خواص نخود

نخود سرشار از فیبر غذایی می باشد. علی الخصوص فیبر محلول به نام رافینوز در نخود وجود دارد. باکتری های نیکو در روده شما این نوع فیبر را تجزیه می کنند تا روده قوی بتواند آن را به آرامی هضم کند.

از این رو مطالعات روی خواص نخود نشان داده می باشد خوردن متعادل نخود می تواند به آسان تر و منظم شدن حرکات روده هم یاری ویژه ای کند.

۳٫ هم یاری به درمان یبوست

از خواص نخود برای درمان و جلوگیری یبوست باید هم یاری بگیرید. نخود منبعی از فیبر های محلول و غیر محلول می باشد. فیبر های نامحلول بدون هضم شدن وارد روده می شوند. در روده وضعیت ملین پیدا می کنند و دفع را زیاد ساده خواهند کرد.

از طرفی فیبر های محلول خوراک باکتری های سودمند معده می شوند. این عملکرد باعث تقویت ماهیچه های روده می گردد. در دستاورد روده برای دفع قدرت زیادتری خواهد داشت.

۴٫ هم یاری به کم شدن کلسترول

فیبر های محلول در نخود برای سلامت روده زیاد سودمند می باشند. این فیبر ها می توانند کلسترول کلی و کلسترول LDL (نامناسب) شما را کم شدن دهد. این مطلب خطر ابتلا به بیماری های قلبی را کم شدن می دهد.

مطالعات روی خواص نخود و رابطه آن با کلسترول بدن نشان داده که در صورتی که نخود را به رژیم غذایی خویش افزوده نمایید پس از مدتی شاهد کاهش کلسترول کلی خویش خواهید بود.

یک مطالعه کوچک در سال ۲۰۰۶ نشان داد کسب و کار کنندگانی که به مدت ۵ هفته در رژیم غذایی خویش به جای گندم، نخود مصرف کردند. در پایان لیپوپروتئین با چگالی پایین (LDL) یا کلسترول نامناسب کمتری در خون داشتند

مساله: محققان خاطرنشان کردند که فیبر جانور در نخود مسئول کم شدن کلسترول LDL می باشد.

۵٫ کم شدن خطر ابتلا به سرطان با نخود

هنگامی نخود می خورید بدن اسید چرب کوتاه زنجیره ای به نام بوتیرات طراحی می کند. در مطالعات نشان داده شده می باشد که بوتیرات به خلاص شدن از شر سلول های بیمار و در اکنون مرگ هم یاری می کند. این مطلب خطر ابتلا به سرطان روده قوی را کم شدن دهد.

خواص نخود برای جلوگیری از سرطان زیاد عالی می باشد.ک چرا که نخودها ترکیبات ضد سرطانی شبیه لیکوپن و ساپونین دارند. علاوه بر این شواهد معتبری وجود دارد که فیبر جانور در نخود می تواند به کم شدن خطر ابتلا به سرطان روده قوی هم یاری کند.

۶٫ از بین بردن رادیکال آزاد

رادیکال های آزاد مواد سمی می باشند که در بدن تجمع می کنند. با بیشتر شدن رادیکال های آزاد می توانند به سلول ها آسیب برسانند و منتهی به اشکال موارد سلامتی از حرف سرطان و بیماری متفاوت شوند.

آنتی اکسیدان ها به بدن در حذف رادیکال های آزاد هم یاری می کنند و سلنیوم و بتاکاروتن جانور در نخود به موضوع آنتی اکسیدان عمل می کنند. از این رو باید با خواص نخود این سموم را از بدن دفع نمایید.

یک فنجان نخود پر ۶٫۱ میکروگرم سلنیوم می باشد. دفتر مکمل های غذایی منبع معتبر (ODS) توصیه می کند که بزرگسالان روزمره ۵۵ میکروگرم سلنیوم مصرف کنند. چرا که تلاش آنتی اکسیدانی سلنیوم به محافظت از بدن در مقابل سرطان هم یاری کند.

۷٫ خواص نخود برای تقویت استخوان ها

خواص نخود و دیگر حبوبات برای ساختار و پر تراکم شدن استخوان ها زیاد عالی می باشد. چرا که دارای کلسیم، منیزیم، فیبر و دیگر مواد مغذی برای استحکام استخوان ها می باشند.

در دستاورد باید با جای دادن نخود در رژیم غذایی تا مقدار بسیاری از پوکی استخوان و موارد استخوان جلوگیری نمایید. اگر چه به علت داشته بمانید مسلماً گذشته از خوردن نخود آنان را به مدت ۲۴ ساعت در آب خیس نمایید تا از شر ترکیبات فیتات خلاص شوید. این ترکیبات مانع از جذب کلسیم می شوند.

۸٫ هم یاری به سلامت روانی

از خواص نخود باید برای بهبود سلامت مغز و سلامت روان خویش هم یاری بگیرد. نخود دارای ترکیبی به نام کولین می باشد. کولین یک ماده غذایی می باشد که به ایجاد مواد شیمیایی با اهمیت برای حافظه، ابداع و خو، کنترل ماهیچه ها و دیگر تلاش های مغز و سامانه عصبی هم یاری می کند.

۹٫ بهبود فشار خون

برای جلوگیری از فشار خون بالا متخصصان توصیه می کنند که مصرف سدیم یا نمک افزوده شده را محدود نموده و مقدار پتاسیم را بیشتر شدن دهید. خبر نیکو این می باشد که با خواص نخود باید سلامت فشار خون خویش را ضمانت نمایید.

چرا که یک فنجان نخود با وزن ۱۶۴ گرم دارای  ۴۷۴ میلی گرم پتاسیم می باشد. در دستاورد با افزوده کردن آن به رژیم غذایی خویش باید فشار خون بالا را کنترل نمایید. 

مساله: یک منبع معتبر توصیه می کند که بزرگسالان می بایست روزمره حداقل ۴۷۰۰ میلی گرم مصرف کنند.

مساله: بزرگسالان می بایست مقدار سدیم خویش را زیر ۲۳۰۰ میلی گرم در روز نگه دارند. در صورتی که اشخاص ۵۱ ساله یا اکثر و کسانی که دارای عامل ها خطر بیماری قلبی عروقی می باشند می بایست کمتر از ۱۵۰۰ میلی گرم در روز سدیم مصرف کنند.

۱۰٫ سلامت قلب با نخود

با خواص نخود از سلامت قلب خویش باید حمایت نمایید. چرا که نخود دارای فیبر، پتاسیم، ویتامین های سری B، آهن، منیزیم و سلنیوم می باشد. این ترکیبات موجب بهبود سلامت قلب می شوند.

از طرفی نخود دارای فیبر های محلول و نامحلول می باشد. این فیبر با کم شدن مساحت کلسترول در خون به کم شدن خطر بیماری های قلبی هم یاری می کند. جذاب می باشد بدانید نخود فاقد کلسترول می باشد.

۱۱٫ کنترل وزن و سیری

با هم یاری خواص نخود باید رژیم کم شدن وزن را زیاد ساده نمایید. چرا که نخود دارای فیبر و پروتئین های دیر هضم می باشد. همین مسئله موجب می گردد شما مدت هنگام زیادتری حالت سیری نمایید.

از طرفی فیبرهای غذایی به موضوع عامل ها حجیم کننده در دستگاه گوارش عمل می کنند. مواد حجیم کننده حالت سیری را بعد از غذا بیشتر شدن می دهند و پروتئین هم همین نتیجه را دارد.

از همین رو حالت سیری بلند مدت بعد از غذا می تواند به کم شدن اشتها و کم شدن کالری دریافتی شخص هم یاری کند.

خطرات مصرف نخود

همان اندازه که خواص نخود باعث بهبود سلامت می گردد، لکن ترکیباتی دارد که می تواند سلامت را به خطر بیندازد. این را به علت داشته بمانید نباید نخود خام یا دیگر حبوبات خام بخورند. چرا که پر سموم و موادی می باشند که هضم آنان دشوار می باشد.

ضمناً نخود پخته دارای قندهای پیچیده ای می باشد که هضم آن دشوار می باشد و منتهی به گاز روده و دل درد شدید می گردد. سعی نمایید حبوبات را به آرامی در رژیم غذایی خویش قرار دهید تا بدن به آنان عادت کند.

• بعضی از اشکال فیبرها شاید علائم سندرم روده تحریک پذیر یا IBS را بدتر کنند. در صورتی که به این بیماری مبتلا هستید برای مصرف نخود و برقرار خوراکی هایی که پر فیبر می باشند از پزشک خویش مسلماً راهنمایی بگیرد.
• بتا بلاکرها نوعی دارو می باشند که پزشکان اکثراً برای بیماری های قلبی تجویز می کنند. آنان می توانند موجب بیشتر شدن مساحت پتاسیم در خون شوند.
  پتاسیم می تواند به کنترل فشار خون هم یاری کند. لکن میزان بیشتر آن می تواند برای کلیه ها مضر باشد. کسانی که از مسدود کننده های بتا استفاده می کنند می بایست از غذاهای پر پتاسیم بالا شبیه نخود در مقدار اعتدال استفاده کنند.

در پایان:

خواص نخود مزایای سلامتی زیادی دارد. نخود سرشار از ویتامین، مواد معدنی، فیبر و پروتئین می باشد. این ترکیبات مغذی موجب می گردد تا از آن برای کنترل وزن و بالا بردن سلامت استفاده کنند.

گنجاندن نخود در رژیم غذایی به طور منظم از سلامت شما حمایت می کند. خطر ابتلا به بیماری های مزمن شبیه بیماری های قلبی و سرطان را کم شدن می دهد.

منبع:

Webmd
medicalnewstoday