خواص پروبیوتیک
قبلاً مطلب ای درباره «پروبیوتیک چیست» را منتشر نموده ایم لکن در صورتی که تا به حال نیز پروبیوتیکها برای شما سوال می باشند با ما در این مطلب دنبال شوید تا مجموع شی در خصوص مزایای پروبیوتیک ها را بفهمید.
پروبیوتیک ها میکروارگانیسم هایی می باشند که می توانند سلامت شخص را بهبود بخشند. پروبیوتیک ها با متعادل کردن میکروفلورای روده ای نقش خیلی مهمی در تنظیم عملکرد روده و هضم دارند. میکرو فلورا جلبک ها و قارچ های میکروسکوپی می باشند که در دستگاه گوارش وجود دارند.
سازمان بهداشت بین المللی (WHO) این باکتری های “مناسب” را به موضوع “میکروارگانیسم های زنده ای که در شکل مصرف به میزان کافی، مزایای سلامتی را برای میزبان خلق می کنند” تعریف می کند.
حدود 1500 گرم از وزن بدن آدم را باکتری های پروبیوتیک تشکیل می دهند. این میزان موردی بیشتر از وزن مغز می باشد.
پروبیوتیک در غذاهای تخمیر شده با باکتری های زنده فعال همچون ماست و کیمچی وجود دارند. علاوه بر این، آنان به صورت مکمل از کپسول، مایعات و یا پودرها هم توسط می آیند.
مزایای سلامتی پروبیوتیک ها
کافی به ذکر می باشد که خیلی از مزایای سلامتی احتمالی پروبیوتیک ها احتیاج به تحقیقات اکثر دارند.
-
درمان اسهال
بعضی از گونه های پروبیوتیک نتایج مثبتی را در درمان اسهال و گاستروانتریت (Gastroenteritis) یا بیماری التهاب معده ای روده ای نشان داده اند.
مبنای گزارشی که در ژورنال گوارش و تغذیه کودکان منتشر شده می باشد، پروبیوتیک ها در مبارزه با شکل های متفاوت اسهال مؤثر می باشند. یک مطالعه منتشر شده در کاتالوگ کودکان، به این دستاورد رسیده می باشد که گونه های لاکتوباسیلوس برای درمان کودکان مبتلا به اسهال عفونی ایمن و مؤثر می باشند.
محققان به این دستاورد رسیدند که مصرف پیشگیرانه گونه های لاکتوباسیلوس می تواند خطر ابتلا به اسهال، خصوصاً روتاویروس گاستروانتریت را به مقدار قابل توجهی کم شدن دهد.
-
عملکرد مغز
پروبیوتیک ها می توانند برای عملکرد مغز سودمند باشند. محققان UCLA دریافتند که عملکرد مغز در بین زنان سالم که به طور مرتب ماست شامل پروبیوتیک مصرف نموده بودند، بهبود یافته می باشد.
“یافته های ما نشان می دهد که بعضی از محتویات ماست می توانند راه واکنش مغز ما به مکان را دگرگونی دهند.”
دکتر کیرستن تیلیش، نویسنده مطالعه، UCLA
محققان ایضاً به تماس بین پروبیوتیک و اضطراب هم اشاره نموده اند. تحقیقات در موش های آزمایشگاهی به مزایای پروبیوتیک ها با موضوع یک ماده کاهنده استرس دست یافته اند. در صورتی که این تماس تا به حال در آدم ها آزمایش نشده می باشد، یافته ها به طریق های احتمالی که پروبیوتیک ها می توانند از درمان مشکل های سلامت روان پشتیبانی کنند، اشاره می کنند.
-
کلسترول
تحقیقات حاکی از آن می باشد که فرمولاسیون Lactobacillus reuteri NCIMB 30242 می تواند حد لیپوپروتئین با چگالی کم (LDL) در خون را کم شدن دهد. مسلماً می دانید که LDL عمدتا موضوع کلسترول نامناسب را به خویش می گیرد. در این مطالعه، دو دوز در روز L. reuteri NCIMB 30242 نیز کلسترول نامناسب و نیز کلسترول کلی خون را کم شدن داده می باشد.
دکتر میچل جونز، یکی از نویسندگان این مطالعه، نشان داد که پروبیوتیک ها به طور ناب می توانند استرهای کلسترول مرتبط با اسیدهای چرب اشباع نشده در خون را کم شدن دهند.
-
فشار خون
یک مطالعه نشان داده می باشد که شیر تخمیر شده با گونه های لاکتوباسیلوس می تواند به کم شدن فشار خون یاری کند. علاوه بر این، این مطالعه نشان می دهد که پروبیوتیک ها می توانند سطوح ویتامین D خون را از روش فرایندهای متابولیکی بیشتر شدن دهند.
ویتامین D هم به پیشگیری از بیشتر شدن فشار خون یاری می کند. آزمایش های بالینی زیادتری برای قبول مزایای فشار خون مرتبط با مصرف پروبیوتیک ها مورد احتیاج می باشد.
-
سندرم روده تحریک پذیر
شواهدی در اکنون رشد وجود دارد که نشان می دهد پروبیوتیک ها می توانند به درمان سندرم روده تحریک پذیر یاری کنند.
دو مطلب که در نشریه Nutrition in Practice Clinical منتشر شده اند، رویکردهای درمانی IBS را مورد وارسی قرار داده اند. آنان دریافتند که پروبیوتیک ها در مدیریت IBS خصوصاً بیفیدوباکتریوم ها، خیلی مؤثر می باشند.
-
عفونت
دانشمندان دریافتند که باکتری های پروبیوتیک می توانند در مساوی عفونت باکتری های مضر، از بدن محافظت کنند. تحقیقات حاکی از آن می باشد که ﭘﺮوﺑﻴﻮﺗﻴﻚ ﻻﻛﺘﻮﺑﺎﺳﻴﻠﻮس ﭘﺎراﻛﺎزﺋﻲ محافظت قابل توجهی در مساوی عفونت لیستریا عرضه می کند. در این قسمت تنها سلول های انسانی مورد آزمایش قرار گرفته اند و برای تائید اثر L. paracasei بر عفونت می بایست مطالعات زیادتری نسبت به موجودات زنده پایان گردد.
-
پسوریازیس و سندرم خستگی مزمن (CFS)
دانشمندان دانشگاه کورک ایرلند، در کاتالوگ Gut Microbes اعلام داده اند که ﺑﯿﻔﯿﺪﺑﺎﮐﺘﺮﯾﻮم اﯾﻨﻔﻨﺘﯿﺲ 35624(Bifidobacterium infantis 35624) برای بیماران مبتلا به پسوریازیس و سندرم خستگی مزمن دارای مزایا تاثیرگذاری می باشد. ﺑﯿﻔﯿﺪﺑﺎﮐﺘﺮﯾﻮم اﯾﻨﻔﻨﺘﯿﺲ 35624 یک پروبیوتیک جانور در ایالات متحده برای تقویت دستگاه گوارش می باشد.
از آنجایی كه یك پروبیوتیك نه فقط بر سامانه ایمنی مخاطی بلکه می تواند بر سامانه ایمنی سیستمیک آدم هم اثر بگذارد، این مطالعه پر اهمیت می باشد. سامانه ایمنی مخاطی از دستگاه تنفسی، دستگاه ادراری و مجاری معده محافظت می کند. این ها نخستین مناطقی می باشند که عامل ها بیماری زا یا میکروارگانیسم های عفونی از خارج بدن می تواند آنان را آلوده کنند.
با این اکنون سامانه ایمنی سیستمیک در مجموع بدن مؤثر می باشد. در صورتی که پروبیوتیک ها می توانند در حمایت از سامانه ایمنی بدن عمل کنند، پس می توانند به شرایطی همچون پسوریازیس و سندرم خستگی مزمن هم جواب دهند.
منابع پروبیوتیک
غذاهایی که شامل پروبیوتیک طبیعی می باشند در بر دارنده مورد های زیر می باشد:
- ماست
- کفیر
- باترمیلک ( آب دوغ )
- کیمچی
- میسو
- تمپه
- بعضی از نوشیدنی های سویا
محصول های غنی شده پروبیوتیکی همچون آب میوه، شکلات، آرد و غلات هم جانور می باشد.
دائم یقین ثمر نمایید که پروبیوتیک هایی را مصرف می نمایید که برای مدیریت شرایط شما مطلوب می باشند.
خوب ترین مکمل برای بدنسازی چیست؟
مکمل بی کربنات سدیم چیست و چه تاثیری در عملکرد ورزشی دارد؟
کلاژن چیست؟
خوب ترین مکمل بدنسازی برای زنان