میوه و سبزیجات که دشمن چاقی هستند

میوه و سبزیجات که دشمن چاقی می باشند

کربوهیدرات ها دائم دشمن سلامتی بدن نیستند، در اصل، غلات همه ی شبیه جو برای شما سودمند هم بوده و دارای منابع با اهمیت مواد مغذی شبیه پروتئین، فیبر، آهن و ویتامین های سری B می باشد. متخصصان تغذیه هفت غذای کم کربوهیدرات که طعم و مزه ای نیکی دارند و حاوی میوه و سبزیجات می شوند را برای پیشگیری از چاقی و افزوده وزن توصیه می کنند.

میوه و سبزیجاتی برای پیشگیری از چاقی

باقلا

باقلا گیاه مفیدی می باشد که می توان از آن آردی با مواد مغذی تهیه کرد.

در هر یک چهارم فنجان آرد باقلا در مقایسه با آردهای معمولی که یک گرم فیبر دارند، این آرد 8 گرم فیبر داشته و در مقابل چهار گرم کربوهیدرات کمتر دارد و مقدار پروتئین، مواد معدنی و آنتی اکسیدان آنان یکسان می باشد.

میوه و سبزیجاتی که برای لاغری و پیشگیری از چاقی سودمند می باشند 

شلغم

به جای ماده غذایی شبیه سیب زمینی از یک تبدیل عالی شبیه شلغم که دو سوم آن کالری دارد بهره ببرید.

این سبزی کم کالری شامل منابع بسیاری از فیبر، آنتی اکسیدان و ویتامین های K، C و A می باشد، یک فنجان شلغم پوره شده فقط 35 کالری داشته و 8 گرم فیبر دارد که باید شلغم را بخار پز و پوره آن را در غذاها و سبزی ها بهره ببرید.

کدو سبز و هویج در غذاها

نودل کدو سبز یکی از پرطرفدار ترین غذاهای کم کربوهیدرات بوده و دارای عطر و طعم نیکی می باشد. از طرفی استفاده از هویج در ماکارونی و پاستا به کم شدن کربوهیدرات و ازدیاد فیبر در غذا هم یاری بسیاری می کند.

گل کلم

گل کلم شبیه شلغم در زمره سلامت ترین موادغذایی شناخته شده و با طعم منحصر به شخص خویش می تواند به جای پوره سیب زمینی از آن استفاده کرد.

گل کلم، فیبر زیادتری از سیب زمینی داشته و برای اشخاص دارای قند خون بالا خیلی سودمند بوده که کافیست این سبزی را به شکل پوره در آورده و برای بهبود نمود و طعم آن کرفس و جعفری به این پوره افزوده نمایید.

برنج کلم بروکلی

از کلم بروکلی به منزله یک تبدیل برنج استفاده می گردد، این سبزی را باید به شکل پوره، بخار پز شده یا سرخ شده در روغن زیتون به منزله تبدیل برنج بهره ببرید.

کلم بروکلی شامل فیبر، ویتامین K و ویتامین B6 بوده و خطر به دیابت و بیماری های قلبی را کم شدن می دهد.

کدو رشتی

با تبدیل کردن ماکارونی یا پاستا با کدو رشتی کالری دریافتی را کم شدن دهید و فولات، پتاسیم و فیبر زیادتری دریافت نمایید.

یک فنجان از پوره این کدو، حدودا 200 کالری و 30 گرم کربوهیدرات دارد. به علاوه، این کدو یک ماده غذایی برای بهبود و تقویت سامانه ایمنی بدن و شامل مقادیر بسیاری ویتامین A می باشد. این کدو را باید با مارچوبه، رزماری، میوه کاج و سبزیجات جدید ترکیب و مصرف نمایید.

ساندویج سیب

کره بادام زمینی و پنیر را لایه برش های سیب ساندویچ مالیده و آن را با به منزله یک بین وعده با فیبر بالا مصرف نمایید.